Resep salmon jahe kedelai ini adalah contoh yang bagus tentang bagaimana hanya beberapa bahan saja yang Anda butuhkan untuk membuat hidangan ikan yang enak. Jika Anda ingin salmon yang cepat, mudah, dan lezat, cobalah resep yang terinspirasi Asia ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan jahe (cincang atau parut halus)
- 1 siung bawang putih (dilumatkan)
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1 sendok gula cokelat
- 2 sendok makan kecap
- 4 6-ons salmon fillet (potongan tengah, tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara Melakukannya
Tambahkan jahe, bawang putih, cuka beras, gula merah, dan kecap ke dalam mangkuk kecil, lalu aduk hingga rata. Tuangkan campuran ke dalam piring yang dangkal, cukup besar agar sesuai dengan filet salmon. Tempatkan salmon filet ke dalam piring sisi datar ke atas (apa sisi kulit) dan sisi bulat ke bawah. Biarkan meresap selama 10 menit. Tambahkan minyak sayur ke wajan anti lengket, dan panaskan dengan api sedang. Ketika panas, keluarkan salmon dari bumbu perendam (marinade cadangan), tepuk kering dengan handuk kertas, dan masak salmon selama sekitar 4 menit per sisi. Matikan api dan tuangkan bumbu ke dalam panci. Ini akan menggelembung di panci panas dan dengan cepat menjadi glasir Anda dapat menyantap salmon. Pindahkan salmon berlapis ke piring dan sajikan panas.| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 578 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 43 g |