Parmesan ayam panggang ini dimulai dengan dada ayam Parmesan. Ayam goreng yang dilapisi tepung roti ini kemudian dipanggang dengan saus spaghetti yang disiapkan dan keju Mozzarella yang diparut.
Ini adalah makan malam yang mudah untuk disiapkan, dan Anda dapat membuatnya relatif rendah lemak dengan mozzarella rendah lemak atau keju dengan jumlah yang lebih rendah. Jika Anda kekurangan waktu, gunakanlah remah roti kering kering dan sedikit Parmesan untuk lapisannya.
Jika Anda lebih suka menggoreng ayam di atas kompor terlebih dahulu, buat resep untuk Simple Fried Chicken Breast Cutlets , kemudian panggang dengan saus spaghetti dan keju.
Untuk makan malam yang lengkap dan memuaskan, sajikan ayam dan spaghetti dengan salad dan roti bawang putih.
Resep Terkait: Parmesan Ayam Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir remah roti halus halus
- 1/4 sampai 1/3 cangkir keju Parmesan, parut segar
- 1/4 sendok teh daun kemangi kering
- 1 sendok teh serpih peterseli kering
- cabikan lada
- 1/4 sendok teh garam
- 4 bagian dada ayam *
- 1 telur besar
- 2 sendok makan susu
- 1 botol saus spaghetti atau
- marinara , sekitar 24 ons
- 1/2 sampai 1 cangkir keju Mozzarella parut
- 1 pon spaghetti tipis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Lapisi loyang dengan foil; semprot dengan semprotan minyak zaitun atau semprotan anti lengket.
- Dalam food processor, grind crumbs, Parmesan, basil, peterseli, dan sedikit lada dan garam 1/4 sdt sampai baik-baik saja. Tuang ke piring atau mangkuk dangkal.
- Ponikan dada ayam dengan ringan hingga rata dengan ketebalan seragam. Jika menggunakan irisan tipis, seharusnya tidak perlu ditumbuk.
- Kocok telur dengan susu di mangkuk yang dangkal.
- Celupkan potongan ayam dalam campuran telur lalu lapisi dengan campuran remah. Atur potongan ayam di atas loyang. Panggang selama 15 menit, kemudian putar ayam dan panggang selama 10 menit lebih lama. Keluarkan ayam dan kurangi suhu oven menjadi 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam loyang 11-kali-7-inci menyebar sekitar sepertiga dari saus spaghetti. Atur ayam matang dalam saus; tuang sisa saus di atas ayam. Taburi dengan keju Mozzarella.
- Panggang selama 15 hingga 20 menit lebih lama, atau sampai saus berbuih dan keju dilelehkan.
- Sementara itu, masak spageti dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan pasta secara menyeluruh.
- Sajikan ayam dan saus dengan spaghetti panas yang dikeringkan.
* Satu porsi standar ayam adalah sekitar 4 ons, jadi 2 atau 3 bagian dada ayam besar (8-ons atau lebih besar) akan cukup untuk empat orang.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Goreng Parmesan Bawang Goreng
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1664 |
| Lemak total | 82 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 32 g |
| Kolesterol | 662 mg |
| Sodium | 872 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 159 g |