Ayam parmesan adalah salah satu makan malam favorit anak-anak saya. Siapa yang bisa menyalahkan mereka? Dada ayam tanpa tulang yang dilapisi dengan cahaya, renyah breading, tumis dalam minyak zaitun, kemudian atasnya dengan saus spaghetti dan keju mozzarella dan parmesan.
Gunakan saus spaghetti buatan sendiri atau merek favorit Anda dari botol.
Sajikan ayam parmesan ini dengan salad Caesar dan roti bawang putih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1-1 / 2 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 2 cangkir Panko (remah roti Jepang)
- 2 putih telur, ringan dipukul
- Garam halal dan lada hitam
- 3 cangkir saus spaghetti
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 1 cangkir keju parmesan parut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 450 derajat F.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang aman untuk oven (seperti besi cor) di atas api sedang-tinggi.
- Potong dada ayam menjadi dua bagian untuk membentuk potongan-potongan yang mudah dimakan. Pound dada ayam sampai ketebalan 1/2 inci. Atau beli dada ayam yang diiris tipis dan lewati langkah ini.
- Tempatkan Panko di piring yang dangkal, menyebar di lapisan yang datar.
- Celupkan setiap dada ayam terlebih dahulu di putih telur, lalu di Panko. Tempatkan di dalam minyak yang dipanaskan.
- Bumbui ayam dengan garam dan lada. Biarkan ayam matang hingga keemasan, sekitar 4 menit. Membalik. Bumbui sisi lainnya dengan garam dan lada. Biarkan ayam matang, 3-5 menit lagi.
- Jika wajan tidak cukup besar, Anda mungkin harus memasak ayam dalam batch. Jika demikian, kembalikan semua potongan ayam ke wajan setelah selesai.
- Tuang saus spageti di atas ayam. Atas dengan keju.
- Panggang di rak tengah oven yang telah dipanaskan selama 10-15 menit hingga keju menjadi cokelat dan berbuih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1026 |
| Lemak total | 46 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodium | 1.142 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 74 g |