Segar, gendut combo lemon dan peterseli panggilan chimichurri - bumbu / marinade / saus serbaguna Argentina - untuk pikiran. Penambahan kecap memberikan steak juga dorongan umami . Campuran rasa ini berarti steak ini bermain dengan baik dengan berbagai macam masakan internasional, termasuk Amerika Selatan, Asia, dan Mediterania.
Make It A Meal: Sajikan bersama sayuran panggang dan Quinoa dengan Black Beans, Corn, dan Zucchini . Atau pergi dengan Rainbow Slaw dan roti jagung tanpa produk susu.
Tips: Steak bukan satu-satunya yang rasanya enak dengan bumbu perendam ini! Cobalah pada unggas, ikan, sayuran, atau bahkan tahu.
Butuh bantuan di depan memanggang? Lihat instruksi langkah demi langkah Barbecues & Grilling Expert Derrick Riches untuk mencapai kesempurnaan steak .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 lemon besar (dijus, segar)
- 4-5 sendok makan kecap
- 3 siung bawang putih (dikupas, dihancurkan, dan dicincang halus)
- 1/4 cangkir peterseli (segar, cincang halus)
- 3-4 rib eye steak (atau potongan favorit lainnya)
Cara Melakukannya
1. Tempatkan steak di piring dalam yang cukup besar untuk menampungnya dalam satu lapisan. Atau, letakkan di kantong plastik ritsleting besar.
2. Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur cair, kocok bersama minyak zaitun, jus lemon, kecap, bawang putih, dan peterseli. Tuangi steak. Rendam, tutup atau disegel, di kulkas setidaknya selama 2 jam, atau semalam.
3. Panaskan panggangan. Ketika sangat panas, panggang steak ke tingkat kematangan yang diinginkan.
Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 1.208 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 13 g |