Gunakan daging domba atau daging sapi dalam sup beraroma ini. Pangsit dibuat dengan tambahan bumbu kering atau peterseli cincang segar. Mereka sangat mudah dibuat dengan campuran kue biskuit. Bahu domba adalah pilihan yang bagus untuk rebusan ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 pon daging rebus domba, atau daging sapi
- 1/2 gelas tepung
- 1 1/2 cangkir bawang cincang
- 2 wortel, potong kecil-kecil
- 4 kentang, potong dadu
- 2 buah tomat, dikupas dan dipotong-potong, atau 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 ikat herba segar, diikat dengan tali (thyme, rosemary, chives, parsley)
- 2 1/2 cangkir kaldu daging sapi
- Bakso Rempah:
- 2 cangkir
- campuran kue biskuit
- 2/3 cangkir susu
- 1/2 sampai 1 sendok teh herbal kering dicampur atau peterseli
Cara Melakukannya
- Masukkan minyak sayur ke dalam wajan besar yang berat dan letakkan di atas api sedang-tinggi.
- Lapisi daging dalam tepung dan kemudian cokelat dalam minyak dalam wajan.
- Tambahkan bawang bombay dan masak sampai berwarna kecoklatan.
- Tempatkan daging, bawang, dan sayuran coklat dalam panci besar atau oven Belanda. Tambahkan bubuk bawang putih. Tempatkan bundel herbal di tengah campuran. Tutup dengan kaldu daging sapi dan didihkan selama 2 jam dengan api kecil.
- Saat rebusan sedang memasak, buatlah dumpling (lihat di bawah). Garam dan lada secukupnya.
- Sekitar 20 menit sebelum waktu disajikan, gabungkan campuran kue biskuit dengan susu dan bumbu kering atau peterseli. Aduk sampai melembab. Jatuhkan ke rebusan rebus dan masak perlahan selama 10 menit. Tutup panci dan lanjutkan mendidih selama 10 menit lebih lama.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 851 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 816 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 49 g |