Babi Dengan Resep Saus Peking

Resep babi Cina ini sangat ideal sebagai lauk atau bagian dari makanan multicourse.

Jangan ragu untuk meningkatkan penampilan hidangan sederhana ini dengan sikat bawang hijau, ikal wortel atau hiasan sayuran lainnya.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Hancurkan daging babi dengan memotongnya menjadi irisan tipis, lalu susunkan mereka satu di atas yang lain, dan potong menjadi serpihan.
  2. Dalam mangkuk berukuran sedang, gabungkan potongan daging babi dengan anggur beras atau sherry, kecap gelap , garam, dan tepung maizena, tambahkan tepung maizena terakhir. Rendam daging babi selama 20 menit.
  3. Sementara daging babi sedang diasinkan, hancurkan kubis atau selada. Atur kubis yang diparut di atas piring.
  1. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi hingga panas tinggi. Tambahkan 2 sendok makan minyak. Saat minyak panas , tambahkan potongan daging babi dan tumis sampai berubah warna dan hampir matang. Hapus dari wajan.
  2. Tambahkan 1 sendok makan minyak. Saat minyak panas, tambahkan jahe dan Peking Sauce atau pasta kacang panas / campuran air. Masak sampai aromatik. Tambahkan daging babi kembali ke dalam panci dan campurkan dengan saus. Bumbui dengan garam, kecap, dan / atau lada putih segar jika diinginkan. Untuk melayani, mengatur potongan daging babi pada sayuran yang diparut.

* Peking saus tersedia di pasar Asia.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 220
Lemak total 13 g
Lemak jenuh 3 g
Lemak Tak Jenuh 4 g
Kolesterol 49 mg
Sodium 196 mg
Karbohidrat 3 g
Serat makanan 1 g
Protein 24 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)