Ini adalah hidangan utama yang sederhana, cepat dan mudah untuk Salmon Spaghetti Carbonara. Ini adalah penggunaan sempurna untuk sisa salmon yang dimasak . Jika ada sisa dari hidangan ini, buat Cheesy Pasta Frittata !
Saya telah membuat resep ini dengan spaghetti, fettuccine, dan pasta linguine; sangat lezat dengan ketiganya. Pasta panjang apa pun yang sempurna dalam hidangan ini; memegang saus krim dan foil sempurna untuk salmon lembut dan daging asin.
Pastikan Anda menyajikan hidangan yang indah ini segera setelah disajikan. Saus akan mengental saat mendingin, dan Anda ingin memastikan tamu Anda mendapatkan kombinasi pasta lembut, salmon kacang, daging renyah dan asin, dan saus yang lembut dan lembut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (1 pon) paket spaghetti, fettuccine, atau pasta linguine
- 4 irisan daging asap
- 4 kuning telur
- 3/4 cangkir krim berat atau susu evaporated
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 hingga 2 fillet salmon yang dimasak, dipecah menjadi beberapa bagian
- 2 cangkir kacang polong bayi beku, dicairkan dan dikeringkan, jika diinginkan
- 1/3 cangkir keju parut parmesan
Cara Melakukannya
1. Bawalah panci besar berisi air mendidih dan masak pasta seperti yang diarahkan pada paket. Sementara itu, masak bacon dalam wajan besar sampai renyah. Tiriskan bacon di atas tisu dan runtuh; menyisihkan. Buang lemak bacon.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur dengan krim; musim dengan garam dan lada. Menyisihkan.
3. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api kecil dan tambahkan salmon, kacang polong, dan daging asap; panas dengan lembut.
Kocok panci dari waktu ke waktu, agar makanan tidak menempel.
4. Saat pasta selesai, tiriskan dengan baik dan tambahkan segera ke wajan dengan salmon; jangan diaduk.
5. Segera tuangkan campuran telur di atas pasta panas. Balikkan api di bawah wajan menjadi sedang. Dengan menggunakan penjepit , angkat perlahan dan putar pasta, campuran telur, salmon, kacang polong, dan bacon bersama-sama sampai saus krim terbentuk di pasta. Telur akan memasak dengan pasta panas. Taburi makanan dengan keju dan aduk perlahan. Sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 635 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 34 g |