Kue-kue teh kuno ini diperbarui dengan instruksi mixer listrik dan tips persiapan, tetapi formula ini mendekati aslinya. Mereka tidak terlalu manis, jadi jika Anda menginginkan kue yang manis, tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir gula.
Untuk penggilingan yang mudah, tepung ringan (atau debu dengan gula manisan), secarik kertas atau kertas roti kering, kemudian tepung bagian atas adonan. Letakkan selembar kertas lilin atau kertas perkamen di atasnya dan gulung dengan lembut. Saya pikir metode ini mengurangi jumlah tepung yang seharusnya Anda tambahkan untuk menjaga mereka dari menempel.
Resep Terkait
Resep Shortbread Coklat Gula
Melelehkan Butter Cookies
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 gelas tepung, 23 ons,
- metode sendok dan penyapuan
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 3 telur besar
- 2 gelas gula
- 1 cangkir mentega, dilunakkan
- 1/4 cangkir
- mentega susu
- 1 1/2 sendok teh vanili
Cara Melakukannya
- Campurkan tepung, baking soda, dan garam; aduk rata untuk berbaur. Menyisihkan.
- Dalam mangkok, krim mentega dan gula sampai ringan. Kocok telur dan vanili hingga halus dan tercampur rata. Tambahkan campuran tepung, bolak-balik dengan buttermilk, untuk membuat adonan yang kaku.
- Bentuk adonan menjadi tiga bentuk cakram dan bungkus dalam bungkus plastik; dinginkan selama 1 hingga 2 jam, atau semalam.
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Lini roti (s) dengan kertas perkamen atau olesan ringan.
- Keluarkan disk dari lemari es dan gulung keluar di atas permukaan tepung atau di antara lembaran kertas lilin yang diberi tepung sampai ketebalan sekitar 1/4 inci. Potong dengan pemotong dan panggang sampai berwarna kecokelatan di tepinya, sekitar 12 hingga 14 menit.
- Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Membuat sekitar 5 lusin kue.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 103 |
Lemak total | 5 g |
Lemak jenuh | 2 g |
Lemak Tak Jenuh | 2 g |
Kolesterol | 23 mg |
Sodium | 182 mg |
Karbohidrat | 14 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 2 g |