01 06
Crimping Pie Crusts Menambahkan Gaya
Pai Apel Dengan Kerak Kisi. JMichl / Getty Images Pie jelek dan berantakan masih bisa terasa enak, tapi pai cantik berdandan dan membuat perayaan meriah. (Dan Anda tahu pepatah, "Kita makan dengan mata kita terlebih dahulu.") Kunci untuk pai yang indah, selain membuat kerak yang bagus dan memanggangnya cukup lama untuk dimasak dan coklat dengan benar, adalah untuk membuat tepi dekoratif dengan mengeriting ujungnya. kue itu. Krim keping pie tidak hanya menutup pinggiran pai berkerut ganda, tetapi juga membuat gambar tepi kerak sempurna, atau setidaknya sangat cantik.
Ada lima cara berbeda untuk mengeratkan ujung keping pai. Pilih metode dan tampilan akhir yang paling sesuai untuk Anda — kemudian praktikkan. Upaya pertama Anda di ujung yang berliku-liku mungkin tidak berubah sempurna — tetapi teruskan, dan segera Anda akan senang sekali!
02 06
Kerusakan Pie Crush Klasik
Kerang Mini Kerang Pie Crust. Molly Watson Kerak scallop klasik ini cukup mudah dikuasai. Gunakan jari telunjuk satu tangan untuk mendorong tepi bagian dalam keluar sambil mencubit tepi luar dengan ibu jari dan jari telunjuk tangan lainnya. Ulangi sekitar seluruh sisi pai. Hasilnya adalah tepi kerang kecil mungil yang terlihat seperti nenek Anda (atau toko roti sudut) yang digunakan untuk membuatnya.
03 06
Kerusakan Pie Kerang Besar Bergigi
Pie Crimping - Tepi Scallop Besar. Molly Watson Untuk tampilan yang sedikit lebih modern, pilih tepi kerang besar ini. Tekuk jari telunjuk Anda dengan satu tangan dan gunakan bagian tengah jari yang ditekuk untuk mendorong tepi bagian dalam keluar sementara ibu jari dan jari telunjuk tangan Anda yang lain mendorong tepi luar. Ini akan menghasilkan kerang yang besar dan cantik. Ulangi semua jalan di sekitar pai untuk mengambil yang sedikit minimalis pada kerutan klasik.
04 06
Rope Pie Crust Crimp
Rope Edge - Pie Crust Crimp. Molly Watson Tidak tertarik dengan metode kerang klasik? Sebuah cubitan sederhana, ketika dilakukan dengan benar, dapat menciptakan efek tali yang elegan. Jepit kulit pai dengan lembut di antara ibu jari dan jari telunjuk Anda, lakukan dengan sudut dan dengan lembut menarik tepi luar adonan dengan masing-masing mencubit. Efeknya akan terlihat seperti ujung tali yang menjuntai di sekitar kulit pai.
05 06
Keriting Crunch Pie Sederhana
Keriting Crunch Pie Sederhana. Molly Watson Seorang kerabat tepi kerang, tetapi menciptakan efek yang kurang dramatis, kerutan siku sederhana adalah cara halus untuk menambahkan sedikit bakat pada pai. Untuk mendapatkan tampilan ini, tekan ke bawah dan ke bawah dengan ibu jari Anda sambil mendorong ke arah tepi luar dengan jari telunjuk tangan Anda yang lain untuk membuat kerutan kerutan, bahkan kerak pie yang tidak terlalu mencolok.
06 06
Fork Pie Crust Crimp
Fork Pie Crust Crimp. Molly Watson Untuk berjaga-jaga jika metode lain, yang dapat dikelola apa adanya, berada di luar minat atau kecenderungan Anda, Anda dapat selalu menggunakan garpu! Cukup tekan ke bawah pada tepi, gunakan tines of a garpu untuk menyegel adonan bersama-sama dan meninggalkan pola dekoratif yang nyaman di sekitar tepinya. Ini adalah metode yang bagus jika Anda mencari anak-anak yang terlibat — atau mereka meminta Anda untuk membantu!