Resep pembuka gaya Meksiko dengan saus kacang, keju, cabai jalapeno, saus sambal, guacamole, dan keripik tortilla. Jangan ragu untuk menggunakan sedikit krim asam untuk menghias hidangan pembuka ini.
Keripik berlapis terlihat seperti sombrero. Lihat kiat untuk beberapa ide substitusi bahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 lusin putaran tortilla chip (keripik yang lebih besar, bukan ukuran gigitan)
- 2 kaleng saus kacang (sekitar 16 ons total)
- 1 jar / 12 ons jalapeños (diiris, dikeringkan)
- 3/4 cup saus picante (atau saus sambal, atau salsa)
- 12 potong keju (dipotong perempat)
- 2 cangkir guacamole
- Opsional: krim asam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Susun keripik tortilla dalam satu lapisan di atas loyang.
- Secara perlahan sebarkan saus kacang pada setiap keping besar.
- Pasang cincin jalapeno atau dua pada saus kacang. Taburkan sedikit salsa atau saus sambal di atasnya dan taruh irisan keju di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai keju meleleh, sekitar 10 hingga 15 menit.
- Tutupi masing-masing pembuka dengan sesendok kecil guacamole atau krim asam dan tambahkan cincin jalapeno lain untuk hiasan, jika diinginkan.
Tips Ahli
- Gantilah saus kacang dengan sisa cabai atau burrito yang diisi dengan daging giling. Atau gunakan cabai kalengan dengan atau tanpa kacang sebagai lapisan pertama pada keripik.
- Keripik tortilla besar dan bulat bekerja dengan baik dalam resep ini, tetapi tortilla "sendok" juga dapat digunakan. Atau buat makanan pembuka dengan keripik segitiga besar.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Classic Guacamole dengan Lime dan Cilantro
Tortilla Roll Up dengan Zaitun
Tortilla Pinwheels dengan Cream Cheese Filling
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1309 |
| Lemak total | 34 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 3,030 mg |
| Karbohidrat | 211 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 37 g |