Pelajari Lebih Lanjut Tentang Makanan dan Masakan India
Dalam bahasa Hindi, definisi murg adalah ayam. Ayam digunakan dalam banyak hidangan India , dan banyak dari hidangan tersebut adalah beberapa makanan India yang paling populer.
Murg juga dikenal sebagai murghi dalam bahasa Hindi. Jadi jika Anda mencari resep untuk itu, Anda mungkin ingin
Beberapa hidangan ayam yang terkenal di dunia termasuk Butter Chicken, Chicken Jalfreizi, dan Tandoori Chicken .
Dalam Butter Chicken, yang juga dikenal sebagai murgh makhani, ayam disajikan dalam saus kari yang sedikit dibumbui.
Ayam direndam dalam campuran krim dan rempah-rempah dan rempah-rempah tersebut dapat bervariasi. Bumbu-bumbu mungkin termasuk jahe, lemon, bawang putih, jeruk nipis, ketumbar, jinten, cabe, atau kunyit. Ayam biasanya dimasak dalam oven tanah liat tetapi juga bisa dipanggang, dipanggang atau ditumis. Saus kari, tentu saja, termasuk mentega. Itu bisa menebal dengan pasta mete. Krim, mentega, cabe hijau, ketumbar, atau genugreek bisa jadi hiasan.
Chicken Jalfreizi atau Jalfrezi memiliki beberapa ejaan yang berbeda, tetapi masakan Cina India ini melibatkan ayam goreng yang digoreng dengan bumbu-bumbu minyak. Ini menghasilkan saus, tebal kering yang bisa menjadi medium dalam bumbu hingga sangat panas. Kadang-kadang jika hidangan itu terlalu pedas, orang minum bir dengan itu atau menggabungkannya dengan krim. Bawang, kubis, tomat, dan paprika adalah beberapa bahan utama. Di Asia Selatan, ayam jalfrezi dikenal sebagai makanan Cina India atau Pakistan Cina yang memiliki metode memasak gabungan dari Asia Selatan dan Cina.
Tandoori Chicken digunakan sebagai basis dalam banyak resep kari . Ini populer di seluruh Pakistan, Malaysia, Singapura, Indonesia, India, dan negara-negara Barat. Singkatnya, ini adalah ayam panggang yang dimasak dengan bumbu dan yogurt, dan disiapkan dalam tandoor (atau oven tanah liat) atau di atas panggangan. Untuk memulai, ayam akan direndam dalam yogurt dan tandoori masala bumbu.
Bubuk cabai merah dan cabe rawit memberi warna kemerahan. Namun, dengan lebih banyak kunyit, mungkin terlihat lebih oranye. Ada rasa berasap dalam makanan India ini, yang berasal dari daerah Punjab di India dan Pakistan yang independen. Memasak dengan tandoori menjadi sangat populer setelah 1947. Beberapa daerah masih memiliki tandoor komunitas.
Lebih Murg Indian Food
Ini hanya tiga hidangan murg India, tetapi yang lain adalah hidangan murg, tetapi yang lain Amritsari Murgh Makhani dengan ayam yang dihidangkan dengan saus tomat kental yang lembut. Chicken Chettinad mungkin hidangan paling pedas di India karena memiliki banyak rempah-rempah dalam pasta kelapa. Jangan diskon pedas Tangy Kadhai Chicken sebagai favorit untuk pecinta rempah-rempah, karena rasanya yang manis dan asam juga memiliki cukup tendangan berkat paprika, lemon, asam, dan jaggery. Teekha Murg adalah hidangan ayam pedas lainnya yang dinikmati oleh foodies India, karena ayamnya terdiri dari masalas dan dimasak dalam minyak mustard untuk rasa yang lebih tajam.