Rayakan musim labu setiap saat sepanjang tahun dengan kue labu yang jatuh ini. Kue labu dibumbui dengan kayu manis dan pala, dan sedikit molase dan gula merah yang memanisinya. Mereka kemudian dimaniskan dengan gula confectioners 'untuk sentuhan dekoratif. Gunakan pure labu kalengan atau buatan sendiri untuk membuat kelezatan pedas ini.
Memilih Labu untuk DIY Pumpkin Purée
Resep ini memungkinkan untuk purée kalengan, tetapi Anda mungkin ingin membuat sendiri - itu tidak terlalu sulit! Itu dimulai dengan memilih labu yang tepat. Anda tidak ingin labu ukiran tradisional yang Anda letakkan di teras Anda. Sebaliknya, pilih labu gula atau labu pie. Mereka juga dapat diberi label sebagai Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (yang berwarna putih), Cinderella, atau Fairy Tale.
Pilih labu yang berukuran antara 4 dan 8 pon - dan lewati yang memiliki bintik-bintik lunak atau memar. Terus dengan benar, labu kue bisa disimpan dengan baik selama berminggu-minggu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula cokelat muda (dikemas dengan kuat)
- 1/4 cangkir molase
- 1 telur
- 1 cup pumpkin purée (kalengan atau buatan sendiri *)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 gelas gula halus (diayak, untuk membersihkan)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, krim mentega dan gula bersama-sama sampai ringan dan halus.
- Kocok molase dan telur.
- Masukkan pure labu. Anda dapat menggunakan purée kaleng, tetapi petunjuk untuk membuat Anda sendiri di bawah jika Anda ingin mencobanya.
- Dalam mangkuk lain, saring tepung, baking soda, kayu manis, dan pala. Kemudian aduk campuran tepung ke dalam campuran krim bersama dengan susu. Blender dengan seksama tetapi jangan terlalu berdenyut.
- Jatuhkan adonan kue dengan sendok teh bulat ke atas loyang berminyak. Panggang pada 375 F selama sekitar 12 menit, hingga siap. Hapus ke rak dan terus dinginkan.
- Kue labu debu dengan gula halus yang sudah diayak.
Membuat Sendok Labu Anda Sendiri
- Untuk membuat pure labu, potong labu menjadi dua, melintang. Hapus biji dan selaput.
- Tempatkan di atas loyang yang sudah diminyaki, potong sisi ke bawah, dan panggang pada 325 F selama 1 jam, atau sampai lunak.
- Dinginkan selama 10 menit. Hilangkan pulpa dan tempatkan di blender atau prosesor.
- Purée atau proses sampai labu halus.
- Tempatkan di saringan berlapis kain tipis atau saringan dan biarkan tiriskan ke dalam mangkuk selama sekitar satu jam. Ketika menetes telah berhenti, taruh pure ke dalam wadah. Tutupi dan dinginkan pure jika tidak langsung digunakan.
Resep Dessert Labu Lainnya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |