Pernahkah Anda menonton 'The Great British Baking Show'? Ini adalah salah satu reality show tv paling populer di Inggris, dan sekarang ditayangkan di BBC America dan streaming di Netflix. Orang-orang menyukai pertunjukan, dan menarik bagi Kenyataannya, ketika episode baru mengudara, hashtag #GBBO sering menjadi tren di Twitter. Tidak seperti American baking shows, reality show ini tidak terlalu diedit. Laju pertunjukan lebih lambat. Menurut pendapat saya, pengeditan tinggi pada acara pemanggangan membuat mereka tampak tidak autentik. Ini adalah salah satu alasan, bahwa saya tidak menikmati 'Cupcake Wars'. Salah satu hal yang saya sukai dari acara ini adalah Anda belajar banyak tentang dasar-dasar pembuatan kue dan kue. Kue sponge adalah kue yang saya pelajari banyak tentang saat menonton 'The Great British Baking Show'.
Salah satu hal yang saya sukai dari acara ini adalah Anda belajar banyak tentang dasar-dasar pembuatan kue dan kue. Kue sponge adalah kue klasik untuk kue lnggris. Kue sponge adalah kue yang baru saya makan, tetapi saya belum pernah memanggangnya sampai saat ini. Ini lebih lembut daripada kue tradisional. Semua bahan untuk kue bolu harus pada suhu kamar sebelum Anda mulai mempersiapkan adonan Anda. Ia memiliki struktur yang kokoh, namun ber-aerasi, mirip dengan spons laut. Kue bolu dapat diproduksi dengan metode adonan atau metode busa. Metode busa kue bolu menggunakan sedikit atau tidak ada mentega atau pemendekan. Untuk sebagian besar resep, Anda mungkin akan menggunakan metode adonan. Jika mentega terlalu dingin, maka perlu waktu lama untuk memasukkan ke dalam gula atau telur dan dapat menyebabkan over-mixing yang pada gilirannya berarti kue yang berat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 telur
- 2 sendok teh ekstrak vanili (murni)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh bubuk kue
- 2 gelas gula
- 1 cangkir susu
- 2 sdm mentega (tanpa garam)
- 2 cangkir tepung
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 400 °. Siapkan dua panci muffin dengan liners cupcake. Campurkan telur, vanili, garam dan baking powder dan kocok rata. Tambahkan gula dan aduk rata.
Panaskan susu sampai mulai mendidih, angkat dari api dan aduk mentega sampai meleleh. Tambahkan ke sisa bahan dan campur.
Lipat tepung dengan lembut. Sangat penting untuk tidak melipat tepung.
Gunakan sendok es krim untuk mengukur cupcake dan isi panci muffin hingga dua pertiga penuh.
Panggang pada suhu 400 ° selama 18-20 menit. Angkat cupcakes yang sudah jadi dari panci dan biarkan dingin sebelum frosting.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |