Berapa banyak kacang hitam yang Anda butuhkan?
Kacang hitam berukuran sebesar kacang polong, hingga 1/2 inci panjang, dengan bentuk perahu yang sedikit kurang umum untuk kacang merah. Mereka memiliki kulit hitam yang putih dan pusat putih. Saat dimasak, buncis memiliki tekstur lembut dengan rasa yang kuat dan sedikit manis.
Ukuran Kacang Hitam, Substitusi, dan Setara
• 1 cangkir kacang hitam kering = 2 hingga 3 cangkir kacang hitam matang
• 1 pon biji kering = sekitar 2 cangkir tidak dimasak
• 1 pon kacang kering = 5-1 / 2 hingga 6-1 / 2 gelas matang
• 1 cangkir kacang hitam kering = 3 gelas matang
• 1 16-ons kacang hitam = 2 gelas dengan cairan
• 1 16-ons kacang hitam = 1-1 / 2 cangkir dikeringkan
• 1/6 hingga 1/4 pon biji kering = 1 porsi, dimasak
• 3 cangkir kacang hitam masak = 6 porsi