Ini menarik karangan bunga pizza yang indah adalah tambahan yang bagus untuk menu Natal atau liburan Anda! Potongan roti kecil itu membuatnya mudah untuk disajikan dan bahkan lebih mudah untuk dimakan. Anda dapat membuat resep ini lebih mudah dengan menggunakan adonan yang dibeli di toko atau menyiapkan adonan biskuit.
Rasanya terbaik disajikan hangat, tetapi juga lezat pada suhu kamar. Apapun pilihan yang Anda pilih, tamu Anda pasti akan datang untuk lebih!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas air (suam-suam kuku)
- 1 1/2 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Sekitar 3 cangkir tepung terigu
- 4 keju keju mozzarella seluruh susu (setiap keju dipotong menjadi empat bagian)
- Sekitar 20 peperoni (dipotong menjadi empat bagian)
- 1 kuning telur (kocok)
- 4 sendok makan mentega asin
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan peterseli (cincang)
- Hiasan: Rosemary segar
- 15 oz. dapat saus pizza atau saus pasta lainnya pilihan Anda
Cara Melakukannya
- Aduk air hangat suam-suam kuku, ragi, garam, gula, dan minyak zaitun ke dalam gelas ukur. Kemudian diamkan selama sekitar 10 menit. Anda harus melihat ragi mulai menggelembung dan tumbuh.
- Tempatkan campuran ragi dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri. Secara bertahap tambahkan tepung, aduk atau gunakan adonan hook sampai tepung benar-benar dikombinasikan dan adonan membentuk bola. Tambahkan minyak zaitun ke sisi mangkuk dan tutup dengan handuk. Tempatkan di area hangat atau hanya di meja dan biarkan selama satu jam.
- Ketika adonan selesai naik, tempelkan adonan dan letakkan di permukaan tepung.
- Potong adonan menjadi 16 buah berukuran sama. Gulung setiap bagian menjadi bola.
- Tempatkan ramekin kecil di tengah loyang yang dilapisi parchment. Anda akan membentuk karangan bunga di sekitar ramekin.
- Ratakan salah satu bola dan tambahkan sepotong mozzarella dan beberapa bagian pepperoni ke pusat lingkaran. Tarik pinggiran adonan di sekeliling isian dan segel dengan memelintir. Letakkan segel di dekat ramekin, sisakan sedikit ruang karena adonan akan naik.
- Ulangi hingga Anda memiliki 8 bola di sekitar ramekin. Kemudian tempatkan 8 bola terakhir di sekitar 8 bola asli, di antara masing-masing ruang. Angkat ramekin dan tutup dengan handuk piring bersih dan biarkan mengembang selama 20 menit lagi. Panaskan oven sampai 425 F saat adonan naik kembali.
- Sikat bagian atas setiap bola dengan telur kocok.
- Panggang selama sekitar 20 menit atau sampai coklat keemasan. Sementara karangan bunga adalah memanggang, melelehkan mentega dengan bawang putih, minyak zaitun, dan peterseli dalam microwave atau dalam panci kecil.
- Keluarkan karangan bunga dari oven dan sendok campuran bawang putih dan mentega di atas roti. Pindahkan roti ke piring saji dan sajikan dengan saus pizza hangat (letakkan saus di ramekin asli. Hiasi dengan tangkai rosemary segar jika Anda mau dan nikmatilah!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 671 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 10 g |