Kentang iris yang luar biasa ini dipanggang dengan mentega, keju Parmesan, dan peterseli. Saya menggunakan kentang berkulit merah di resep karena itulah yang saya miliki, tetapi kentang Russet atau kentang emas Yukon akan sangat baik.
Bagian atas yang keras penuh dengan rasa, dan casserole sangat mudah disiapkan dan dipanggang. Jangan ragu untuk menggunakan bawang hijau iris tipis daripada bawang cincang, atau biarkan bawang keluar. Untuk beberapa rasa berasap, tambahkan sekitar 1/4 cangkir daging cincang atau hammer cacar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 hingga 2 pon kentang, dikupas dan diiris tipis
- 4 sendok makan mentega cair, dibagi
- 2 sendok makan bawang cincang
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih atau 1 siung bawang putih besar, ditekan
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut yang berkualitas, dibagi
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 375 F.
Masukkan irisan kentang ke dalam mangkuk. Tambahkan 3 sendok makan mentega cair, bawang, jika menggunakan, peterseli, bubuk bawang putih atau bawang putih, garam kosher, lada, dan setengah keju Parmesan. Aduk untuk mencampur bahan dan melapisi kentang secara menyeluruh.
Sikat sisa sendok makan mentega di atas dan di atas sisi piring pie 9-inci.
Atur irisan kentang di piring pie dan taburkan keju Parmesan yang tersisa secara merata di atas kentang.
Panggang kentang dalam oven yang dipanaskan selama 50 hingga 60 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan kentangnya empuk. Setelah sekitar 45 menit, periksa pencoklatan yang berlebihan. Tenda dengan selembar foil jika perlu.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crock Pot Potato dan Ham Casserole With Cheese
Kentang panggang dua kali dengan krim asam dan daun bawang
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 5 g |