Menggunakan santan, bukan membuat saus krim, membuat krim jagung buatan sendiri yang cepat dan mudah. Parit kaleng krim jagung dan ambil kaleng santan!
Catatan: Menggoda karena mungkin menggunakan santan "ringan", tahu bahwa kemungkinan mengentalkan Anda meningkat secara eksponensial.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kaleng (14,5 ons) santan
- 1 siung bawang putih
- 1 tangkai
- serai
- 1 jalapeno Chili
- Sepotong jahe 1 inci
- 4 telinga
- jagung manis
- Cuci garam laut secukupnya
- Hiasan opsional: daun bawang
Cara Melakukannya
- Masukkan santan dalam panci sedang di atas api kecil. Saat dipanaskan, kupas bawang putih dan potong tangkai serai menjadi potongan 3 inci, remukkan semuanya dengan ringan dan tambahkan ke santan. Potong cabai menjadi lingkaran tebal; kupas dan cincang atau parut jahe dan tambahkan juga. Tingkatkan panas untuk mempertahankan lembut mendidih sampai rasa meld, 20 hingga 30 menit.
- Sementara itu, buang jagung , potong kernel menjadi mangkuk besar, dan kemudian gunakan parutan lubang besar untuk memarut sisa jus dan kernel dari tongkolnya.
- Ikan keluar dan buang cengkeh bawang putih dan potongan serai dan cabai dari santan.
- Tambahkan jagung dan aduk untuk digabungkan. Masak, aduk sekarang dan lagi, sampai jagung dimasak secukupnya, 5 hingga 10 menit, tergantung pada bagaimana Anda menyukai jagung Anda.
- Sementara itu, cincang daun bawang, jika menggunakan.
- Tambahkan garam secukupnya dan hiasi dengan kucai, jika Anda suka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 11 g |