Satoimo dikenal sebagai talas talas atau talas. Mereka sering direbus sebagai hidangan nimono dalam masakan Jepang .
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 hingga 20 satoimo kecil (akar talas), dicuci dan dikupas
- 1 1/4 cangkir sup dashi
- 3 sdm.
- kecap
- 1 1/2 sdm. Gula
- 2 sdm. Cuka Jepang
- 1 sendok teh. Demi
Cara Melakukannya
- Masukkan satoimo dalam panci besar dan tuangkan air secukupnya untuk menutupi satoimo.
- Didihkan dengan api besar dan matikan api sampai sedang.
- Rebus selama beberapa menit. Tiriskan dan cuci satoimo rebus dalam air.
- Masukkan kaldu sup, kecap, mirin, gula, dan sake dalam panci besar.
- Tambahkan satoimo ke dalam sup. Taruh tutup atau lembaran aluminium foil pada satoimo dan tutup dengan tutup.
- Didihkan dengan api sedang.
- Kecilkan api hingga mendidih dan didihkan selama 15 hingga 20 menit sampai lunak.
- Buka tutupnya dan kurangi sedikit cairan, goyangkan panci dengan api sedang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |