Jika Anda telah menanam tumbuhan kemangi, Anda mungkin sudah tahu bahwa memangkas bunga dari tanaman segera setelah mereka muncul. Membiarkan bunga melambatkan produksi daun, dan banyak tukang kebun menemukan bahwa itu juga mengurangi kualitas atau rasa daun. Jadi jika Anda menanam daun kemangi untuk daun, tentu saja, segera pangkas bunga. Pertanyaannya, apa yang bisa Anda lakukan dengan bunga?
Atau mungkin pertanyaan yang lebih baik adalah, apa yang tidak bisa Anda lakukan dengan bunga?
Makanlah mereka!
Bunga basil sangat bisa dimakan. Dalam hal wewangian dan rasa, bunganya mirip, jika lebih ringan daripada daun. Kadang-kadang bunga bisa menjadi agak pahit, jadi periksalah terlebih dahulu. Ketika ditaburkan di atas salad , basil bunga menanamkan rasa basil ringan dan menambahkan sentuhan dekoratif. Mereka juga membuat hiasan besar untuk apa pun yang berpasangan baik dengan basil, seperti pasta, keju atau buah segar, atau piring daging atau sayuran. Atau, Anda bisa memakannya dengan metode pilihan Gardner: mencubitnya dan memasukkannya ke mulut Anda.
Buat Basil Flower Vinegar
Cuka bunga Basil bekerja dengan baik dengan minyak zaitun atau jus jeruk dalam salad dressing. Begini cara membuatnya:
- Tempatkan bunga basil yang baru saja dipotong ke dalam stoples kaca yang bersih dan tutupi dengan cuka anggur merah atau putih. Anda dapat menambahkan lebih banyak bunga basil ke dalam toples ketika Anda memilikinya, bersama dengan lebih banyak cuka untuk menutupi. Jauhkan tabung yang tertutup di antara tambahan basil.
- Setelah tabung penuh, biarkan hingga meresap setidaknya selama seminggu.
- Saring bunga basil ( sekarang Anda bisa membuat kompos atau membuangnya!).
- Pindahkan cuka ke botol kaca bersih atau kejang, dan tutup atau gabus dengan kuat.
Membuat Minyak Bunga Basil
Masukkan minyak zaitun favorit Anda dengan bunga basil, isi ulang bunga baru dari waktu ke waktu untuk meningkatkan rasa:
- Bilas bunga basil yang baru dipotong dan tepuk sampai kering.
- Jatuhkan bunga (dengan batang menempel) ke stoples kaca yang bersih. Isi tabung dengan minyak zaitun segar untuk menutupi seluruh bunga. Catatan: Bunga-bunga harus tetap tertutup untuk mencegah pertumbuhan jamur.
- Tutup penutup botol dan simpan di tempat sejuk dan gelap selama sekitar satu bulan.
- Hapus bunga dan / atau saring minyaknya sebelum digunakan. Atau, Anda dapat meninggalkan bunga di dalam minyak, selama mereka tetap terendam dalam minyak. Jika diinginkan, tambahkan bunga basil segar ke minyak yang sama untuk memperkuat infus.
Brew Basil Tea
Cukup tambahkan bunga basil yang baru dipotong ke cangkir teh atau panci berisi air mendidih, dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Saring teh melalui saringan teh atau saringan dapur standar, dan nikmatilah!
Tampilkan Mereka
Jangan khawatir jika Anda telah lalai dan tanaman kemangi Anda benar - benar telah berbunga. Kuncup bunga besar membuat karangan bunga kecil yang indah! Pertumbuhan daun pada tanaman akan menjadi gembira segera setelah Anda memangkas semua bunga, tetapi daun tua mungkin sedikit pahit atau hambar; hanya menguji mereka untuk memeriksanya.