Ini adalah lauk yang sangat sederhana, tapi sangat serbaguna. Anda dapat menyajikan ini dengan apa pun dari Chicken Breasts dengan Basic Herb-Wine Pan Sauce to Grilled Mexican Rib-Eye Steaks hingga Horseradish Ginger Salmon untuk Roast Beef dengan Mustard Garlic Crust .
Anda juga bisa menyajikan ini ditumpuk di atas semangkuk nasi, quinoa atau biji-bijian yang dimasak . Perasan lemon pada akhirnya juga akan bagus.
Anda juga dapat menggunakan brokoli sebagai pengganti rabe brokoli. Brokoli rabe sedikit lebih pahit daripada brokoli biasa, tetapi menyediakan foil yang bagus untuk hidangan yang lebih kaya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 16 ons irisan jamur, seperti shiitake, cremini atau kancing
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 3 cangkir potongan rabe brokoli
- ΒΌ sendok teh serpihan paprika merah
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak. Tambahkan jamur dan bawang putih, bumbui dengan garam dan lada dan tumis selama sekitar 10 menit sampai cairannya menguap dan jamur telah berubah menjadi cokelat. Tambahkan brokoli rabe dan cabe merah dan tumis selama 8 menit atau lebih, sampai rabe brokoli terasa lembut.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu, dan sajikan panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 5 g |