Pan Dulce adalah roti lezat yang sedikit manis. Topping berwarna biasanya diukir menjadi desain yang menyebar selama memasak untuk menciptakan pola dan retakan yang menarik. Pan Dulce sering dimakan untuk sarapan dengan kopi. Kumpulkan bahan-bahan Anda sebelum memulai.
Bahan untuk Adonan
1/2 gelas gula
1/4 cangkir mentega sayuran
4 telur, dipukuli dan pada suhu kamar
1 sendok teh garam
1 gelas air matang
satu sendok makan atau satu paket ragi kering
4 gelas tepung
Bahan untuk Topping
1/2 cangkir pemendekan
1/2 cangkir gula bubuk
1/2 cangkir gula pasir
1 gelas tepung
3 sendok teh ekstrak vanili
berbagai pewarna makanan
02 dari 10
Krim Pemendekan dan Gula
Leah Maroney
Tambahkan pemendekan dan gula ke mangkuk pencampuran . Campur dengan kecepatan sedang hingga tinggi sampai menjadi lembut.
03 dari 10
Menambahkan Bahan yang tersisa untuk Adonan
Leah Maroney
Tambahkan telur, air asin, dan ragi. Campurkan dengan kecepatan sedang selama sekitar 10-20 detik atau sampai bahan-bahan dicampur bersama. Tempatkan tepung di mangkuk besar dan buatlah sumur di tengah. Tuangkan campuran ke dalam tepung. Perlahan-lahan mulai mencampur cairan ke dalam tepung sampai bentuk adonan.
04 dari 10
Menguleni adonan
Leah Maroney
Setelah bentuk adonan , mulailah meremasnya di atas permukaan kerja yang sedikit tepung selama lima belas menit. Taruh ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk basah. Tempatkan mangkuk tertutup di tempat yang hangat dan biarkan mengembang selama satu jam.
05 dari 10
Membagi adonan
Leah Maroney
Setelah adonan naik , bagi menjadi 12 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah dipoles ringan atau bantalan silikon anti-lengket dan tepuk sedikit. Tutupi mereka dengan kain basah dan biarkan selama satu jam. Setelah sekitar 40 menit naik, lihat bagian atasnya sementara adonan naik selama 20 menit terakhir.
06 dari 10
Mencampur topping
Leah Maroney Campur bahan topping bersama-sama dengan kecepatan sedang-tinggi selama 1 menit. Campuran akan tampak rapuh. Hapus campuran topping membaginya menjadi banyak warna yang akan Anda gunakan. Jika Anda akan menggunakan hanya satu warna, tidak perlu membaginya.
07 dari 10
Mewarnai Topping
Leah Maroney
Warna populer adalah kuning dan merah muda, tetapi Anda dapat menggunakan warna apa pun yang Anda inginkan. Saya lebih suka mewarnai gel dan saya menggunakan tusuk gigi untuk mengambil sedikit warna dan meletakkannya di atas adonan. Jika Anda menggunakan tetes cair, mulailah dengan 2-3 tetes dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan. Setelah Anda menambahkan pewarnaan, remas-remas di antara kedua tangan Anda hingga warnanya tercampur. Bagian atasnya akan sangat lembut dan sedikit rapuh.
Anda juga dapat memilih untuk tidak menggunakan pewarna sama sekali.
08 dari 10
Menyiapkan Topping
Leah Maroney
Setelah warnanya tercampur rata dengan topping, bagilah topping menjadi 12 bagian. Jika Anda menggunakan dua warna, akan ada enam bagian dari setiap warna, dan jika Anda menggunakan tiga warna, akan ada 4 bagian dari setiap warna.
09 dari 10
Menambahkan Topping
Leah Maroney
Tekan sebagian dari taburan di antara telapak tangan Anda hingga rata. Bagian atasnya agak halus karena sangat lembut, sehingga Anda juga dapat menggunakan jari-jari Anda untuk menekannya. Taruh setiap porsi topping pada satu porsi adonan. Tepuk sedikit agar sesuai dengan bentuk bulat adonan. Perlahan-lahan geser pisau tajam melalui topping untuk membuat desain. Jika Anda tidak mengukir desain, bagian atasnya akan menciptakan desain "retak" yang menarik dengan sendirinya.
10 dari 10
Baking Pan Dulce
Leah Maroney
Panggang Pan Dulce di 350 derajat selama sekitar lima belas menit. Biarkan mereka sedikit dingin dan nikmatilah!