Kantung tahu ini adalah hidangan vegetarian sehari-hari yang sehat dan sehat. Anda bisa mendandaninya sesuka Anda, karena ini hanya resep paling dasar untuk membuat inari. Beberapa isian inari yang paling umum termasuk sayuran kukus dengan nasi dan furikake, lobak, dan nasi.
Ini adalah bahasa Jepang tradisional tetapi juga sangat populer di Korea karena kolonisasi Korea abad ke-19 yang panjang oleh Jepang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir beras (
- nasi sushi atau beras sedang)
- 2 sendok makan cuka beras
- 2 sendok teh gula
- 2 lembar rumput laut Korea (gim) (hancur)
- 10 kantong tahu inari persegi (dipotong setengahnya)
Cara Melakukannya
- Masak nasi di rice cooker atau di panci di atas kompor.
- Setelah nasi selesai, masukkan nasi dengan sendok.
- Biarkan istirahat dengan tutup selama 10 sampai 15 menit.
- Dalam mangkuk, campurkan gula dengan cuka, kocok untuk bergabung.
- Pindahkan nasi ke mangkuk kayu yang sangat besar atau mangkuk salad.
- Tersebar dalam lapisan tipis sehingga nasi mendingin.
- Kipas dengan kipas angin atau majalah dan jika sudah cukup dingin untuk digunakan, campurkan campuran cuka-gula ke dalam nasi. Terus mengipasi saat Anda bergabung.
- Kemudian campurkan di bejana rumput laut yang hancur.
- Basahi tangan Anda dengan cuka beras agar beras tidak menempel pada Anda.
- Secara longgar memisahkan beras menjadi 20 bagian.
- Bentuk masing-masing menjadi oval dan tekan dengan kuat ke dalam kantong-kantong inari.
Sejarah Inari Sushi
Inari sushi dibuat dengan mengisi kantong tahu goreng yang dibumbui (abura age) dengan nasi sushi. Dinamai dari dewa Shinto, Inari yang konon memiliki kesukaan untuk tahu.
Juga dikatakan bahwa orang Jepang adalah yang pertama kali mengembangkan kantong tahu tetapi sedikit yang benar-benar mengetahui sejarah awal. Ada yang menyebutkan resep tahu goreng dalam Todu Hyakuchin yang merupakan buku resep Jepang yang ditulis dan diterbitkan pada tahun 1782 selama periode Edo. Dan juga diketahui bahwa Inari-Zushi diciptakan pada tahun 1853.
Kantung tahu yang digoreng menjadi sangat populer di Jepang sehingga pada tahun 1980-an 300.000 hingga 450.000 kantong dibuat setiap hari dan sekitar 1/3 dari kedelai yang digunakan untuk tahu digunakan untuk kantong yang digoreng.
Sejarah Sushi Dari Ikebana
Sushi dimulai sebagai metode melestarikan ikan sekitar abad ke-7 dan telah berevolusi menjadi bentuk yang kita kenal sekarang. Seorang juru masak abad ke-19 dengan nama Yohei dikreditkan untuk menyajikan sushi dalam bentuknya yang sekarang dan sebelum proses fermentasi. Metode baru penyajian ikan ini menjadi sangat populer dan dua gaya berbeda muncul. The Kansai Style, dinamakan setelah wilayah Kansai di mana Osaka saat ini berada, menggunakan kotak kayu untuk menekan nasi dan ikan bersama-sama. Sushi jenis ini disebut hako-sushi. Jenis sushi yang disajikan di bar sushi dan di banyak restoran Jepang berasal dari gaya Edo (Edo adalah mantan nama Tokyo).
Apa itu Sushi?
Sushi, makanan cepat saji asli, telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Sushi adalah kombinasi nasi, bumbu halus dengan cuka beras manis dan bahan-bahan lain seperti sayuran atau makanan laut.
Ada lima jenis sushi :
- Maki Sushi: Sebuah sushi gulung yang terdiri dari nasi vinegared dan sayuran / seafood. Ini gulungan sushi populer.
- Nigiri Sushi: bola nasi berbentuk tangan dengan sepotong makanan laut di atasnya.
- Inari Sushi : Kantung kedelai diisi dengan nasi sushi.
- Temaki Sushi: Hand rolled sushi.
- Chirashi Sushi: Semangkuk nasi sushi dengan sayuran atau seafood sebagai sayuran atau makanan laut.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 49 g |