Sriracha Bacon Burger

Jika Anda menyukai sriracha, Anda akan menyukai burger ini. Tidak hanya saus pedas yang ditambahkan pada roti itu sendiri, tetapi burgernya juga diberi saus lezat, krim, dan sriracha. Apa lagi yang bisa Anda minta? Burger ini sempurna untuk memasak, makan malam, atau acara hari pertandingan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 kg daging giling
• 2 sendok makan saus sriracha
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 6 roti hamburger
• 6 sampai 12 potong daging babi (dimasak)
• 6 potong keju Havarti
• 6 daun selada
• 1-2 tomat besar (diiris)
• Sausnya:
• 1/4 cangkir saus tomat
• 1/4 cangkir mayones
• 2 sendok makan saus sriracha (gunakan 1 sendok makan jika lebih disukai)
• 1 sendok teh cuka putih
• 1 bawang putih cengkeh (cincang)
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1 mencubit garam

Cara Melakukannya

1. Campur saus tomat, mayonaise, saus sriracha, cuka putih, bawang putih, lada hitam, dan garam mangkuk kecil. Gunakan segera jika burger dimasak, atau tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es sampai siap untuk disajikan burger. Campuran akan tetap baik hingga 3 hari setelah persiapan jika disimpan dalam kulkas.
2. Masak bacon tepat sebelum burger di panggangan. Goreng kerenyahan yang diinginkan dan siapkan piring yang dilapisi dengan handuk kertas Biarkan mereka mengering selagi burger sedang dimasak.

1. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Gabungkan daging sapi dengan saus sriracha dengan lembut. Bentuk campuran daging sapi giling menjadi 6 buah roti berukuran sama. Bumbui dengan garam dan lada hitam dan letakkan di atas panggangan yang sudah diminyaki dengan baik. Masak burger selama 6-7 menit per sisi, atau hingga suhu internal mencapai 165 derajat. Selama menit terakhir atau dua waktu masak, tempatkan Havarti diiris roti dan grill sampai keju meleleh. Hapus roti matang dari panggangan dan diamkan selama 4-5 menit.
2. Untuk merakit: letakkan selada dan tomat di bawah roti. Tambahkan burger patty. Taburi dengan saus sriracha, masing-masing irisan 1-2 iris, dan roti atas untuk mengakhirinya. Sajikan dengan salad kentang yang lezat, kentang goreng, atau coleslaw.