Ikan Unagi Japenese Broiled Sederhana

Unagi, belut air tawar asli Jepang, paling sering dibakar, dikukus, dan disajikan di atas nasi. Ini adalah favorit di restoran sushi Amerika karena glasir yang manis dan gurih di atas belut kaya dan padat menikah dengan sempurna dengan nasi vinegared sushi nigiri .

Resep ini sesederhana yang didapatkan. Ini memanfaatkan unagi pra-bakar yang sangat baik yang tersedia di banyak pasar Asia, dan beras herbal dan berbumbu sederhana. Meskipun beras pendek biasanya digunakan untuk menyiapkan beras vinegared, resep ini dibuat dengan beras biji-bijian panjang.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 (9-ons) paket belut unagi Jepang
• 1 cangkir beras gandum panjang
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan daun bawang cincang halus
• 3 daun bawang cincang atau daun bawang hijau atau daun bawang bayi
• 2 sendok makan cuka beras anggur
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 hingga 2 sendok makan
• Saus ikan Thailand (nam pla) atau kecap

Cara Melakukannya

1. Buat nasi dengan garam dalam penanak nasi sesuai dengan petunjuk pabrik atau dengan mendidihkan dalam 1 1/2 gelas air, ditutup, selama 15 menit atau sampai semua air terserap
2. Mulailah ayam pedaging untuk membuatnya panas.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan bersama setengah daun bawang, daun bawang, cuka anggur beras, minyak wijen, dan saus ikan.
4. Skin the unagi jika belum dikuliti - itu hanya akan terkelupas langsung - dan panggang sampai belut mulai berwarna. Ini hanya akan memakan waktu beberapa menit. Balik belut dan lakukan hal yang sama di sisi yang lain.

1. Untuk merakit, campurkan nasi di mangkuk besar berisi bumbu. Masukkan ke dalam mangkuk besar dan atas dengan sisa daun bawang. Susun potongan-potongan kecil belut unagi di atasnya dan nikmati.

Memasangkan Ide

Hidangan ini berteriak untuk bir bir dingin, tetapi Chenin Blanc yang renyah atau anggur Vinho Verde akan baik juga.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	528
Lemak total	22 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	12 g
Kolesterol	137 mg
Sodium	767 mg
Karbohidrat	54 g
Serat makanan	2 g
Protein	25 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)