Ini hash mudah - atau rumah kentang goreng - dibuat dengan kentang yang dimasak. Hashnya dibumbui dengan ham, bawang, paprika, dan sedikit thyme kering. Ini resep mudah untuk diperbaiki, dan itu membuat sarapan enak, makan siang, atau makan malam. Gunakan sisa kentang atau masak dua kentang sedang untuk membuat resep.
Jangan ragu untuk menggunakan semua atau sebagian paprika merah di piring untuk tambahan warna, atau tambahkan bawang hijau ke kentang di samping bawang cincang. Peterseli segar cincang akan menambah rasa dan warna dengan baik.
Lihat juga
Daging Hash Kornet
Kentang Goreng Kentang Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan mentega atau margarin
- 2 kentang sedang, dikupas, dimasak, dan potong dadu *
- 1 bawang kecil, cincang halus
- 1/2 paprika hijau, dicincang halus
- 1 cangkir ham dimasak dengan dadu halus
- 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh kering menghancurkan thyme
Cara Melakukannya
Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
Ketika mentega meleleh dan berhenti berbusa, tambahkan kentang potong dadu, bawang, paprika, dan ham; campur dengan baik.
Masak hash sampai tercampur dengan baik, aduk, dan sering berputar. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya, dan tambahkan thyme kering yang sudah hancur.
Menyajikan 6.
* Potong dua kentang sedang dan masukkan ke dalam panci. Tutupi kentang dengan air dingin dan 1 sendok teh garam.
Didihkan. Kurangi panas sampai sedang, tutup panci, masak selama 15 menit, atau sampai lunak saat ditusuk dengan garpu. Mereka akan selesai memasak di wajan.
Tips dan Variasi
- Ganti bawang cincang dengan bawang hijau iris.
- Tambahkan 1 sendok makan peterseli segar ke kentang sebelum mereka selesai memasak.
- Rempah-rempah kentang dengan beberapa bumbu Cajun. Ganti beberapa garam dan thyme dengan bumbu Cajun (atau Creole).
- Gunakan sekitar 3 hingga 4 cangkir kentang beku yang dipotong dadu (dicairkan) sebagai ganti sisa atau kentang yang dimasak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |