Gubuk gula sangat mudah dibuat di rumah. Anda bisa mewarnai dan membumbui gula , lalu menggunakan cetakan permen untuk membentuknya menjadi bentuk yang menyenangkan. Metode ini sangat cocok untuk kerajinan gigitan manis untuk pesta ulang tahun, bayi atau pancuran pengantin, atau makanan liburan. Sajikan bersama teh favorit Anda untuk presentasi yang benar-benar elegan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir / 7 ons gula
- 1 sendok makan air
- Pilihan:
- pewarna makanan pilihan Anda
- Opsional: 1/8 sendok teh penyedap pilihan Anda
Cara Melakukannya
- Taruh gula dalam mangkuk, dan tambahkan air. Aduk sampai semua gula dibasahi.
- Jika Anda ingin menambahkan pewarna dan bumbu, tambahkan sedikit warna dan bumbu, dan aduk semuanya bersama-sama. Jika warnanya tidak cukup gelap, terus tambahkan sedikit dan aduk sedikit demi sedikit — lebih baik berhati-hati daripada menambahkan terlalu banyak dan warnanya terlalu gelap. Pada akhirnya, gula harus memiliki tekstur pasir basah dan menggumpal ketika Anda menekannya di telapak tangan. Jika tampaknya terlalu kering, tambahkan sesendok kecil air setiap kali sampai Anda mendapatkan tekstur yang bisa diterapkan.
- Gunakan sendok untuk menimbun gula ke dalam rongga cetakan dan kemudian tekan dengan kuat ke dalam cetakan. Pastikan bahwa Anda memadatkannya dengan baik sehingga bisa menyatu dan mengambil bentuk cetakan dengan baik.
- Setelah semua rongga diisi dengan gula padat, gunakan sikat atau scraper kue untuk menghilangkan gula basah yang berlebihan dari bagian atas cetakan.
- Untuk hasil terbaik, gula harus benar-benar kering sebelum dibuang. Anda dapat membiarkannya duduk pada suhu kamar, di mana mungkin diperlukan waktu satu jam hingga semalam agar gula cukup disetel untuk dihilangkan — itu tergantung pada konsistensi gula yang Anda mulai dengan, kelembapan, dan kedalaman dan ukurannya. dari cetakan.
- Sebagai alternatif, jika cetakan Anda aman untuk microwave, Anda dapat mengeringkannya dalam waktu singkat untuk menghilangkan kelembapan dari gula dan mempercepat proses pengeringan. Semua waktu microwave akan bervariasi tetapi mulai dengan 25 hingga 30 detik. Biarkan cetakan mendingin sebentar setelah microwave, lalu cobalah dengan lembut membalik bentuk gula. Sesuaikan waktu microwave dan istirahat yang diperlukan untuk mendapatkan bentuk terbersih setelah dikeluarkan dari cetakan.
- Setelah bentuk dihapus, biarkan mereka duduk pada suhu kamar untuk memastikan mereka benar-benar kering. Gubuk gula dapat disimpan tanpa batas dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Mereka cukup kokoh tetapi berhati-hati kemasan mereka, karena mereka juga rapuh dan dapat lecet atau rusak.
Variasi
Untuk perawatan tambahan, hilangkan ekstrak penyedap dan buat gula batu ini dengan gula beraroma sebagai gantinya, seperti gula vanila , gula lavender , atau gula lemon .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |