Ini adalah resep panggang barbekyu Carolina klasik yang fantastis. Coba gosok ini saat Anda sedang ingin membuat Babi Ditarik tradisional atau beberapa rak rusuk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir / 60 mL paprika
- 2 sendok makan / 30 mL garam
- 2 sendok makan / 30 mL gula putih
- 2 sendok makan / 30 mL
- gula merah
- 2 sendok makan / 30 mL jinten tanah (bubuk jinten)
- 2 sendok makan / 30 mL
- bubuk cabai
- 2 sendok makan / 30 mL lada hitam segar
- 1 sendok cabe rawit
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika, garam, gula merah, gula putih, jinten tanah, bubuk cabe, lada hitam, dan cabe rawit; gunakan sebagai gosok kering pada daging babi, ayam, daging sapi, domba, dan sayuran. Pastikan bahwa gosok memiliki konsistensi yang baik dan gula cokelat tidak meninggalkan rumpun.
2. Untuk mengoleskan gosok, tepuk-tepuk lembut ke seluruh permukaan daging dan masak sesuai petunjuk.
3. Jika membuat lebih awal, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang dingin hingga enam bulan setelah persiapan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.808 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |