Ini cabai slow cooker yang dibumbui dengan baik membuat batch besar, dan itu dikemas dengan daging sapi dan rempah-rempah. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa cabai jalapeno untuk sedikit tendangan, atau tambahkan buncis jika Anda mau.
Ini adalah cabai yang sangat baik untuk dibawa ke permainan dalam slow cooker atau membawanya ke acara pesta atau potluck. Ini adalah cabai all-beef, tapi dua kaleng kacang pinto kering atau kacang merah dapat ditambahkan jika Anda lebih suka kacang dalam cabai Anda.
Sajikan cabai ini dengan roti jagung atau roti jagung cornbread favorit Anda, panas keluar dari oven. Lihat kiat dan variasi untuk beberapa ide hiasan dan saran bahan tambahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 pon daging sapi giling
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 bawang besar (cincang)
- 1 kaleng (4 ons) cabe hijau cincang halus (tidak ditiriskan)
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat potong dadu (tidak dikeringkan)
- 4 sendok makan
- bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk cabai ancho (opsional)
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/4 sdt lada segar
- 1/2 gelas air (atau
- kaldu daging sapi )
Cara Melakukannya
- Dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang-tinggi, masak daging sapi giling , aduk dan belah potongan besar, hingga tidak lagi berwarna merah muda.
- Anda mungkin perlu mencampur daging sapi dalam batch.
- Pindahkan daging sapi ke slow cooker dengan bawang putih cincang, bawang cincang, cabai, tomat, bubuk cabe, jinten, garam, merica, air atau kaldu, dan tepung jagung.
- Aduk untuk menggabungkan.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 9 jam, periksa dan aduk sekitar separuh waktu memasak. Tambahkan sedikit lebih banyak air jika diperlukan.
- Sajikan dengan roti jagung dan salad yang dilempar.
Tips dan Variasi
- Untuk porsi lebih banyak atau jika Anda suka kacang dalam cabai, tambahkan dua kaleng kacang pinto, kacang hitam, kacang merah, atau kacang merah kecil ke dalam cabai.
- Masak 6-8 strip daging asap; tiriskan dan runtuh. Biarkan 1 hingga 2 sendok makan tetesan di wajan untuk memasak daging sapi giling. Lanjutkan dengan resepnya. Tambahkan bacon hancur ke cabai sebelum dilakukan atau menggunakannya untuk menghias hidangan.
- Tambahkan beberapa sendok makan cabai jalapeno atau cabai serrano ke cabai atau tambahkan beberapa serpihan cabai merah untuk tambahan panas.
- Hias dengan krim asam dan irisan daun bawang atau keju cheddar atau lada parut.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 54 g |