Gunakan roaster vertikal atau kaleng bir atau soda untuk ayam panggang yang lezat ini. Jika Anda tidak menggunakan roaster vertikal, seimbangkan ayam dengan hati-hati di atas kaleng sehingga kedua kaki dan bisa bertindak sebagai "tripod."
Bir, jus, atau soda membantu menjaga ayam tetap segar dan beraroma.
Sajikan ayam lezat ini dengan kentang atau nasi dan lauk sayuran, bersama dengan salad atau coleslaw.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam, sekitar 4 hingga 5 pon
- 1 gelas bir, cola, atau jus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh bawang putih hancur
- 1 sendok teh bumbu unggas
- 1/2 sendok teh daun kering thyme
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
Cara Melakukannya
Tempatkan roaster vertikal dengan wadah atau kaleng bir atau soda terbuka di atas loyang berlapis foil. Isi kaleng dengan bir, cola, atau jus.
Cuci ayam dan keringkan. Pasangkan ayam di atas kaleng atau wadah; stik drum akan menghadap ke bawah. Jika menyeimbangkan kaleng tanpa dudukan untuk menjaganya dari ujung, biarkan ayam beristirahat di ujung kaki dan kaleng, membentuk "tripod" yang stabil.
Campurkan sisa bahan dan tepuk seluruh ayam.
Panggang selama sekitar 1 1/2 hingga 1 3/4 jam, atau setidaknya 165 F pada termometer daging atau probe oven dimasukkan ke bagian paha yang paling tebal dan gemuk, tidak terlalu dekat dengan tulang.
Bir bisa ayam juga bisa dimasak di atas panggangan. Lihat bir klasik kaleng Terri untuk versi panggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Lemak total | 51 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 100 gram |