Chusok
Festival Harvest Moon Korea disebut "Chusok" berusia lebih dari 2.000 tahun, tetapi sekarang juga kadang-kadang disebut sebagai "Thanksgiving Korea" karena itu adalah waktu tradisional bagi Korea untuk berterima kasih kepada leluhur mereka untuk panen tahun ini. Perayaan tiga hari yang jatuh pada hari kelima belas dari bulan lunar kedelapan, Chusok biasanya berlangsung pada bulan September atau Oktober pada kalender Gregorian (Barat).
Chusok adalah liburan paling populer di Korea, jadi ini adalah waktu perjalanan yang tinggi dan lalu lintas yang tidak dapat dipercaya saat orang-orang melakukan perjalanan untuk mengunjungi keluarga asal mereka atau makam leluhur mereka. Ini juga merupakan hari libur pemberian hadiah, dan teman-teman, pengusaha, dan rekan kerja saling bertukar hadiah berupa makanan, alkohol, buah, dan barang-barang yang tidak mudah rusak lainnya.
Tradisi Chusok: Mengingat Leluhur
Perayaan tradisional biasanya termasuk kunjungan ke kuburan leluhur yang dibersihkan dan dibersihkan dan upacara peringatan (“jesa”) dengan penawaran makanan dan membungkuk di lantai (secara tradisional ini hanya dilakukan oleh anggota keluarga laki-laki). Sebuah kuil untuk nenek moyang keluarga dibentuk untuk anggota keluarga yang sudah meninggal dan persembahan termasuk tumpukan buah segar dan kacang, alkohol, dan hidangan lezat. Beberapa keluarga Kristen mengabaikan meja leluhur dan sebaliknya melakukan pelayanan singkat dengan leluhur dalam pikiran; Keluarga Korea non-religius dan kurang tradisional lainnya hanya merayakan Chusok dengan pesta keluarga.
Makanan dan Minuman Chusok
Di masa lalu, wanita Korea akan mempersiapkan untuk hari sebelumnya, memasak untuk pesta Chusok dan membuat kue beras khusus (dduk) yang disebut songpyun. Biasanya dibentuk dengan tangan ke dalam bentuk setengah bulan, songpyun dibuat dari adonan tepung beras dan diisi dengan biji wijen dan / atau chestnut yang dimaniskan dengan madu.
Mereka kemudian dikukus dengan jarum pinus, dan aroma segar pinus yang khas menulari songpyun dan udara. Banyak keluarga masih membuat songpyun di rumah, tetapi sekarang banyak orang juga membeli songpyun di toko.
Songpyun dan jenis kue beras Korea lainnya ("dduk") selalu dimakan dan ditukar selama Chusok, dan biasanya ada juga setidaknya satu pesta keluarga selama liburan.
Menu yang Disarankan Untuk Pesta Chusok
- Galbi (Grilled Short Ribs) dengan lettuce wraps
- Chapchae (Stir Fried Noodles)
- Saengsun Jun (Battered and Pan Fried Fish)
- Kimchi
- Dongchimi (Sup Kimchi Dingin)
- Gaeran Mari (Irisan Rolled Omelet)
- Sigumchi Namul (Bayam Bumbu)
- Saewoo Twigim (Udang Goreng)
Chusok Ritual
Chusok mewakili beberapa aspek yang paling penting dari budaya Korea: keluarga, menghormati orang tua dan leluhur, dan berbagi makanan dan minuman komunal. Karena Chusok adalah waktu yang sangat besar untuk pertemuan keluarga, permainan keluarga dan kegiatan dan acara komunitas adalah bagian penting dari liburan. Keluarga memainkan permainan papan tradisional Korea seperti yut nori (permainan melempar tongkat), hwa-tu (kartu Korea), atau paduk (permainan catur strategi). Hari-hari ini, keluarga juga dapat menonton film dan bermain permainan papan dan kartu modern.
Kegiatan luar ruangan juga populer selama Chusok, dan banyak digunakan untuk menggabungkan seluruh desa dalam perayaan. Noltigi, versi jungkat-jungkit Korea, adalah kegiatan liburan yang populer. Noltigi dilakukan berdiri; para peserta (biasanya wanita) berdiri di sisi berlawanan dari longboard dan diluncurkan tinggi di udara. Layang-layang terbang, panahan, dan gulat adalah kegiatan luar ruangan tradisional Korea untuk Chusok. Malam itu menampilkan tarian tradisional: anak-anak menari dalam lingkaran di bawah bulan untuk merayakan, dan ada juga Gang geng sullae, tarian melingkar perempuan yang mempercepat menjadi angin puyuh berwarna-warni.