Resep telur gulung Korea (Gaeran Mari) ini mudah dibuat seperti omelet Amerika, tapi terlihat cantik di atas meja dan merupakan hidangan sampingan yang mudah untuk makanan apa pun. Sehat, lezat, dan penuh protein, Gaeran mari adalah sarapan lengkap dan tambahan yang mudah untuk makan siang bento atau makan malam Korea. Seperti kebanyakan masakan Korea, resep ini memiliki banyak variasi. Anda dapat menggunakan sayuran yang berbeda, bahkan menambahkan beberapa ham potong dadu, menghilangkan rumput laut jika Anda tidak memilikinya, atau membaratkan dengan tambahan keju, dan itu akan tetap lezat jika Anda menjaga proporsinya tetap tepat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur
- 1/2 bawang kecil, cincang halus
- 1/2 wortel kecil, cincang halus
- 1 lembar rumput laut Korea (Gim)
- 1 sdt garam, sedikit merica
Cara Melakukannya
- Campurkan telur dengan whisk atau garpu dan tambahkan bawang dan wortel sampai tercampur dengan baik.
- Dalam panci tumis berminyak, tuangkan campuran telur dan panaskan perlahan-lahan di atas api kecil.
- Panaskan perlahan selama beberapa menit sampai hampir matang, lalu letakkan lembaran rumput laut di atas omelet.
- Gulung dadar ke dalam gulungan yang rapat dengan mengangkat sisi dengan sendok atau spatula roti.
- Biarkan telur dadar istirahat selama beberapa menit hingga dingin.
- Iris menjadi 1 keping inci dan sajikan dengan penampang melintang.
(Berfungsi 1 sebagai camilan dan 3 sebagai lauk).
* Saya membuat ini dalam panci tumis yang sangat besar tetapi jika Anda menggunakan ukuran standar, tuangkan 1/2 campuran telur terlebih dahulu dan membuatnya dalam 2 batch.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 371 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |