Lemon dan ayam adalah mitra yang luar biasa. Cobalah resep crockpot yang lezat ini dan sajikan di atas nasi panas atau mie untuk menyerap semua saus.
Anda dapat membuat resep ini dengan dada ayam, tetapi waktu memasak akan lebih sedikit; sebenarnya, jika Anda ingin menggunakan dada ayam, biarkan semuanya utuh. Periksa untuk melihat apakah daging telah mencapai 165 ° F dalam waktu sekitar 5 jam memasak dengan harga rendah, tergantung pada seberapa panas cooker lambat Anda memasak. Ketika ayam selesai, angkat dan potong atau potong dadu dan kembali ke crockpot selama beberapa menit.
Anda juga bisa menggunakan bahan lain selain wortel. Beberapa kentang atau kentang manis Yukon yang dipotong dadu akan lezat atau mencoba parsnip. Anda juga bisa menambahkan bawang jika Anda suka.
Sajikan resep ini dengan salad hijau segar yang lezat atau salad buah yang dibuat dengan menghasilkan yang sedang musim. Segelas anggur putih atau es teh akan menjadi iringan yang bagus. Untuk hidangan penutup, beberapa brownies pasti teratur. Nikmati makanan yang mudah ini bersama keluarga dan teman-teman.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 gelas tepung
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 8 paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit (dipotong menjadi 1 "potongan)
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang (dicincang)
- 1 bungkus wortel bayi
- 4 batang seledri (diiris)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1 sendok gula cokelat
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/4 gelas air
Cara Melakukannya
- Campur tepung dengan garam dan lada di piring dangkal.
- Lapisi potongan ayam dengan campuran ini. Kocok sisa-sisa tepung dan cokelat ayam dalam mentega dalam wajan antilengket di atas api sedang-tinggi selama 2-3 menit.
- Sementara itu, masukkan bawang, wortel, seledri, dan bawang putih dalam slow cooker 3-1 / 2 hingga 4 liter. Keluarkan ayam dari wajan dan letakkan di atas sayuran di crockpot.
- Tambahkan oregano, jus lemon, gula merah, dan kaldu ayam ke dalam wajan. Masak dan aduk campuran ini, saring untuk menghilangkan bit cokelat, sampai campuran mendidih. Tuangkan saus di atas ayam di crockpot.
- Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah selama 7-8 jam atau di atas tinggi selama 3-4 jam atau sampai ayam mendaftarkan 165 ° F pada termometer.
- Saat Anda siap menyajikan makan malam, gabungkan maizena dan air dalam mangkuk kecil, aduk rata dan aduk saus. Masak selama 15 hingga 20 menit sampai saus mengental. Sajikan dengan nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2645 |
| Lemak total | 149 g |
| Lemak jenuh | 43 g |
| Lemak Tak Jenuh | 59 g |
| Kolesterol | 852 mg |
| Sodium | 1.374 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 268 g |