Steak Goreng Negara Dengan Karamel Kacang Kembang

Steak goreng negara ini disajikan dengan saus krim lezat yang dibuat dengan bawang karamel yang manis. Gunakan bawang manis musiman dalam saus.

Lihat juga
Steak Goreng Texas Ayam Annie

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 sampai 1 1/2 pon steak bulat tipis, potong porsi porsi saji
• 1/4 hingga 1/2 cangkir pemendekan, untuk menggoreng
• 1 gelas tepung, dibagi
• 1/4 cangkir tepung jagung
• 1 1/2 sdt garam berbumbu
• 2 telur besar
• 1 besar bawang manis (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla, dll.), Dipotong
• 4 sendok makan mentega, dibagi
• 1/4 gelas tepung
• 1 1/2 hingga 2 cangkir susu
• 1 sendok teh Wyler's Beef & French Onion Bumbu atau butiran bouillon daging sapi, atau secukupnya
• garam dan lada secukupnya

Cara Melakukannya

1. Dalam wajan sedang di atas api sedang-rendah, masak bawang dalam 2 sendok makan mentega, aduk terus, hingga sangat lembut dan berwarna keemasan, sekitar 30 menit. Menyisihkan.
2. Taruh 1/2 gelas tepung di mangkuk dangkal. Dalam mangkuk dangkal lainnya, masukkan 1/2 cangkir tepung, 1/4 cangkir tepung jagung dan garam berbumbu. Di mangkuk ketiga, kocok telur.
3. Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan. Anda harus memiliki sekitar 1/4-inci pemendekan meleleh.

1. Pound steak untuk melunak; mengeruk setiap steak dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur, kemudian keruk di tepung yang sudah dibumbui dan campuran tepung jagung.
2. Masukkan minyak panas dan masak selama 3 menit di setiap sisi, atau sampai selesai.
3. Hapus steak; tetap hangat.
4. Tuang shortening; tambahkan 2 sendok makan mentega dan bawang yang sudah dimasak. Aduk sampai mentega meleleh; tambahkan tepung. Aduk campuran tepung dan bawang sampai halus; teruskan memasak selama 1 menit.
5. Tambahkan 1 1/2 cangkir susu secara bertahap, aduk terus. Lanjutkan memasak sampai campuran mengental. Jika saus terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu. Taburkan sekitar 1/4 hingga 1/2 sendok teh bouillon butiran atau sedikit potongan daging sapi, lalu rasakan sebelum dibumbui dengan garam dan merica.
6. Sajikan dengan kentang tumbuk atau nasi.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Steak Goreng Negara dengan Creamy Gravy

Cyndi's Country Fried Steak With Gravy