01 06
Inilah Yang Anda Harus Membuat Panggang Peppers dalam Minyak
Roasted Peppers in Oil. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. - 4 cabai merah, dicuci dan dikeringkan
- 1/2 cangkir bunga matahari atau minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka atau lebih secukupnya
- 4 siung bawang putih cincang halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
Resep ini menghasilkan 4 porsi.
02 06
Panggang dengan memanggang, memanggang atau memanggang di oven
Panggang dalam oven, papil atau panggangan sampai hitam. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Peppers dapat dipanggang dengan memanggang, memanggang atau memanggang. Jika dipanggang, panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang dengan aluminium foil. Tempatkan cabai di atas panci dan panggang, sesekali diputar sampai semua sisi melepuh dan sedikit menghitam.
Jika memanggang, putar oven untuk memanggang dan ikuti petunjuk untuk memanggang, di atas. Jika memanggang, atur panas ke sedang-tinggi. Taruh cabai secara langsung di atas tungku yang diminyaki dan lanjutkan memasak seperti untuk memanggang.
03 06
Kukus paprika
Paprika panggang setelah dikukus selama 15 menit. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Tempatkan paprika panggang dalam mangkuk tahan panas dan tutup dengan bungkus plastik. Biarkan uap selama 15 menit atau hingga cukup dingin untuk ditangani. Periode mengukus ini akan membantu kulit lepas dengan lebih mudah.
04 06
Hapus batang, kulit, biji dan selaput
Hapus batang, kulit, biji dan selaput. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Ketika cabai cukup dingin untuk ditangani, keluarkan batang, kulit, biji dan selaput. Paprika dapat dibiarkan dalam potongan besar atau dipotong-potong, meskipun potongan besar lebih tradisional. Transfer ke mangkuk saji.
05 06
Dandani cabai
Dandan cabai dengan minyak, cuka dan bawang putih. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Tambahkan bawang putih, minyak, cuka, dan garam dalam jumlah banyak dan merica ke paprika panggang. Aduk sampai terlapisi dengan baik. Biarkan paprika merendam pada suhu kamar selama 30 menit. Lalu sajikan atau dinginkan.
06 06
Paprika panggang dalam minyak memiliki daya tarik lintas budaya
Nikmati paprika panggang sebagai sayuran atau bumbu. © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Tidak semua orang Eropa Timur menghitung paprika panggang dalam minyak sebagai bagian dari repertoar kuliner mereka. Tetapi, tentu saja, orang Serbia, Kroasia, Bulgaria, dan lain-lain sangat menikmatinya. Minyak bunga matahari tradisional karena buah zaitun tidak asli daerah ini. Tapi saya pikir hidangan ini menyenangkan baik.