Ini adalah potongan daging babi tradisional tapi tradisional yang akan memberi Anda peluang terbaik untuk membuat batch besar daging babi yang ditarik . Kedengarannya seperti itu mengandung banyak lada hitam, tetapi rasa itu akan mellow sambil merokok, memberi Anda sentuhan panas tanpa terlalu kuat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir (60 mL) gula merah
- 1/4 cangkir (60 mL) paprika
- 3 sendok makan (45 mL) garam
- 2 sendok makan (30 mL) lada hitam
- 1 sendok makan (15 mL) cabe rawit
- 2 sendok teh (10 mL) mustard kering
Cara Melakukannya
- Campur semua bahan. Percampuran campuran ke dalam daging sekitar satu jam sebelum digunakan pada perokok. Simpan beberapa gosok untuk ditaburi selama proses merokok untuk menggantikan gosok yang hilang selama memutar.
- Gosok ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa bulan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 29 |
Lemak total | 0 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 1,757 mg |
Karbohidrat | 7 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 1 g |