Resep yang tidak biasa ini untuk resep Crockpot Garlic Brown Sugar Chicken terdengar mustahil, tetapi cobalah - Anda akan menyukainya! Dan tentu saja resepnya manis - ada 3/4 cangkir gula merah di dalamnya! Cuka dan soda jeruk nipis menekan manisnya dan menambah rasa asam yang enak. Anda akan membutuhkan sekitar 10 hingga 12 siung bawang putih untuk menghasilkan beberapa sendok makan cincang.
Anda dapat membuat resep mudah ini dengan potongan ayam atau dengan dada ayam tanpa tulang tanpa kulit yang beku atau dicairkan, atau dengan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Anda juga bisa menggunakan dada ayam di dada atau paha, yang akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak daripada variasi tanpa tulang. Waktu memasak akan berubah sedikit tergantung yang Anda pilih. Aways memasak ayam hingga suhu internal akhir 160 ° F untuk alasan keamanan pangan .
Kulit dihilangkan untuk mengurangi kandungan lemak dari resep dan juga karena teksturnya, ketika dimasak dengan panas lembab, tidak begitu baik. Cairan dalam resep ini akan membuat ayam sangat lembab dan lembut tanpa kulit. Setelah makanan selesai, Anda bisa mengentalkan cairan sehingga lebih seperti saus . Angkat ayam dan sayuran dan tetap hangat di oven. Tuangkan cairan ke dalam panci dan tambahkan bubur tepung jagung dan air. Rebus sampai mengental, lalu tuangkan ayam.
Anda bisa dengan mudah menambahkan lebih banyak sayuran ke resep ini. Pikirkan tentang meletakkan ayam di tempat tidur irisan bawang. Atau tambahkan beberapa kacang polong beku atau beberapa jagung beku sekitar satu jam sebelum makanan selesai. Sajikan resep luar biasa ini dengan nasi panas atau mie panas atau couscous. Yang Anda butuhkan untuk makanan lengkap adalah salad hijau yang dilemparkan dengan tomat dan jamur, dan beberapa jenis roti.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-1 / 2 pon potongan ayam tanpa kulit ATAU dada ayam atau paha
- 3/4 cangkir gula merah
- 2/3 cangkir cuka
- 1/4 cangkir soda jeruk nipis
- 2-3 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok teh lada
- 1 atau 2 paprika hijau, diiris
- 2 cangkir irisan wortel
Cara Melakukannya
Semprotkan slow cooker 4-quart dengan semprotan masak anti lengket. Pat ayam kering dan tempatkan ayam di bagian bawah panci masak lambat.
Dalam mangkuk sedang, campurkan gula merah, cuka, soda jeruk nipis, bawang putih, kecap, dan lada, dan aduk dengan pengocok kawat hingga dipadukan. Diamkan selama lima menit.
Letakkan paprika hijau dan wortel di atas ayam. Tuangkan perlahan campuran gula cokelat di atas ayam dalam crockpot.
Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 6-8 jam. Jika Anda memiliki crockpot memasak yang lebih baru dan lebih panas, periksa potongan-potongan tulang pada lima jam dan periksa potongan tanpa tulang pada empat jam. Selalu masak ayam hingga 160 ° F dan uji dengan termometer makanan yang dapat diandalkan.
Sajikan campuran ayam dan sayuran ini dengan nasi atau mie.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 32 g |