Krim asam lemak rendah menciptakan saus yang luar biasa lembut untuk makan malam ayam dan sayuran yang sehat ini. Tentu saja, Anda bisa menggunakan krim asam lemak penuh; pilihan ada padamu!
Penanak lambat memasak ayam dan sayuran untuk kelembutan yang sempurna. Kentang, wortel, bawang, dan bawang putih ditempatkan di dasar crockpot karena mereka lebih lama memasak daripada ayam.
Yang perlu Anda sajikan dengan resep ini adalah beberapa pasta, couscous, atau nasi untuk menyerap saus yang lezat, dan salad hijau atau buah untuk kontras yang dingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 2 kilogram kentang merah baru (dipotong setengahnya)
- 1 pon wortel bayi
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 (14 ons) bisa kaldu ayam rendah sodium
- 1/4 gelas air
- 1/4 sdt lada
- 1 sendok teh daun marjoram kering
- 1/4 gelas tepung
- 1-1 / 2 cangkir krim asam
Cara Melakukannya
- Taburkan ayam dengan garam dan lada secukupnya. Tempatkan kentang, wortel, bawang merah, dan bawang putih dalam slow cooker 4 sampai 5 liter. Atas dengan ayam.
- Masukkan kaldu ayam dan air ke dalam slow cooker bersama lada dan marjoram. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 8 hingga 9 jam atau sampai ayam benar-benar matang hingga 165 ° C dan sayurannya empuk.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan krim asam dan tepung dengan pengocok kawat. Perlahan aduk sekitar 1/2 cangkir cairan panas dari crockpot dan aduk rata. Kemudian tambahkan campuran ini ke crockpot dan aduk. Tutup kembali dan masak sampai saus mengental, sekitar 10 hingga 15 menit dengan suhu rendah. Sajikan dengan pasta dimasak panas, couscous , atau beras merah .
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 1346 |
Lemak total | 66 g |
Lemak jenuh | 22 g |
Lemak Tak Jenuh | 24 g |
Kolesterol | 336 mg |
Sodium | 1.059 mg |
Karbohidrat | 83 g |
Serat makanan | 11 g |
Protein | 103 g |