Nasi bayam, alias Bhajee (bah-gee) Beras atau Beras Sayur, lebih seperti Pulao. Ini hanyalah hidangan nasi dan bayam yang dimasak bersama.
Hidangan nasi ini bisa dimakan apa adanya atau sebagai hidangan utama hidangan vegetarian atau vegan; atau dapat disajikan sebagai pengiring ke hidangan daging, makanan laut atau unggas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sdt
- minyak
- 1 cangkir bawang cincang halus
- 2 tangkai segar
- Timi
- 1 cabai utuh
- garam secukupnya
- 4 cangkir bayam cincang (sebaiknya yang segar)
- 2 cangkir beras putih butir panjang, dicuci dan dikeringkan
- 2 2/3 gelas air
Cara Melakukannya
- Tambahkan minyak ke panci dan panaskan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang dan tumis sampai tembus pandang.
- Tambahkan thyme, lada, dan garam secukupnya dan terus tumis sekitar 1 menit.
- Tambahkan bayam dan aduk hingga layu dan kurangi volume sedikit
- Tambahkan nasi dan air, sesuaikan garam secukupnya, aduk, tutup dan didihkan. Biarkan mendidih selama 3 menit lalu kecilkan api hingga mendidih dan didihkan selama 20 menit atau sampai semua cairan mengering.
- Fluff dengan garpu dan sajikan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 11 g |