Jadilah pahlawan dalam penjualan kue atau potluck berikutnya dengan brownies yang lembab dan lezat ini, yang terlihat dan terasa istimewa berkat keju manis krim keju yang memanjakan. Tidak ada yang akan mempercayai Anda ketika Anda memberi tahu mereka bahwa Anda membuatnya dari awal, tetapi resep ini akan memakan waktu kurang dari satu jam!
Lihat juga
Brownies Coklat Semisweet
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Chocolate Brownie Batter:
- 4 ons cokelat semisweet
- 4 ons mentega (1/2 cangkir)
- 1 gelas gula (pasir)
- 2 besar
- telur (ringan dipukuli)
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 cangkir
- tepung serbaguna
- Opsional: 1/2 cangkir kenari cincang atau pecan
- Untuk Cream Cheese Swirl:
- 8 ons
- krim keju (pada suhu kamar)
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Buat loyang persegi berukuran 9 inci dengan foil, sisakan ujungnya panjang untuk membantu mengangkat brownies panggang. Semprot dengan baking spray atau sedikit minyak dan debu dengan tepung.
- Dalam panci di atas api kecil, lelehkan coklat dan mentega bersama. Hapus campuran cokelat dari panas. Masukkan 1 cangkir gula pasir sampai halus dan dinginkan sedikit.
- Ketika campuran telah mendingin sedikit, tambahkan 2 telur kocok, 1 sendok teh vanili, 1/2 cangkir tepung, dan kacang cincang, jika menggunakan. Kocok dengan pengocok atau sendok sampai tercampur rata.
- Dalam mangkuk pencampur sedang dengan mixer listrik, kocok keju krim dengan 1/3 cangkir gula pasir sampai halus. Tambahkan telur besar, tepung 1 sendok makan, dan 1 sendok teh vanila; kocok sampai tercampur rata.
- Sendokkan sekitar 5 sendok makan adonan cokelat ke dalam cangkir dan sisihkan. Sebarkan adonan cokelat yang tersisa di panci yang sudah disiapkan. Taruh adonan krim keju di atas lapisan cokelat dan oleskan sedikit demi sedikit. Jatuhkan adonan cokelat yang dicadangkan secara merata di atas lapisan keju krim dengan satu sendok teh. Dengan spatula atau pisau, putar cokelat dengan lembut ke lapisan keju krim.
- Panggang selama sekitar 22 hingga 26 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |