Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam panggang atau dua ekor ayam goreng, potong
- 4 tangkai peterseli
- 5 tulang rusuk seledri dengan daun
- 2 buah wortel, diiris
- 1 bawang sedang, dicincang kasar
- 2 1/2 sdt garam, dibagi
- 1/4 sdt lada
- 1 daun salam
- 1 1/2 gelas tepung terigu, dibagi
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan mencair leleh
- 1 sendok makan parsley segar cincang
- 1 gelas air dingin
Cara Melakukannya
Tempatkan ayam di pot persediaan. Tambahkan air yang cukup untuk menutupi. Tambahkan peterseli, seledri, wortel, bawang, 2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada dan daun salam. Tutup dan didihkan; didihkan selama sekitar 2 1/2 jam.
Campurkan 1 cangkir tepung, baking powder dan sisa 1/2 sendok teh garam dalam mangkuk sedang. Campurkan susu dan lelehkan. Tambahkan ke bahan kering, bersama dengan parsley segar cincang. Aduk hanya untuk melembabkan bahan-bahan kering dan tetes demi tetes langsung ke ayam dalam kaldu mendidih.
Tutup rapat. Kembalikan mendidih. Kurangi panas tanpa penutup pengangkat dan didihkan selama 15 menit.
Saring kaldu ayam. Ukur 4 cangkir kaldu ke dalam panci. Didihkan.
Campurkan sisa 1/2 gelas tepung dengan air dingin; aduk sampai rata. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke kaldu, aduk terus. Masak, aduk, hingga mengental.
Berfungsi 4.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Resep Gumbo Ayam dan Sosis Klasik
Slow Cooker Chicken Dengan Biskuit
Mudah Brunswick Stew dengan Babi dan Ayam
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Selatan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 558 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodium | 2,298 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 39 g |