Seperti kebanyakan hal dalam hidup, makanan membutuhkan semacam keseimbangan. Kadang-kadang kurangnya keseimbangan adalah apa yang membuat mahakarya kuliner tetapi kadang-kadang itu adalah urutan murni dari bahan-bahan yang membuat hidangan menjadi luar biasa. Salah satu resep yang membutuhkan keseimbangan adalah bubuk Lima-Rempah Cina.
Five-Spice adalah perpaduan yang diciptakan dari masakan Cina yang menemukan harmoni sempurna menyeimbangkan lima rasa utama: manis, asin, pedas, pahit, dan asam. Percayalah padaku ketika aku mengatakan keseimbangan sempurna! Ini cukup pengalaman terutama sebagai saus atau gosok kering seperti yang akan kita gunakan di sini.
Ketika rempah-rempah pada ayam menghantam panggangan, itu menciptakan aroma surgawi. Anda tidak lagi berpikir tentang daftar hal-hal gila yang belum Anda mulai atau semua pekerjaan yang telah Anda abaikan sepanjang minggu. Anda akan dengan sabar menunggu saat ketika kabdo yang harus diminum untuk dimasak harus dimasak sehingga Anda dapat menyelam.
Kebab sangat bagus karena pada dasarnya adalah hidangan utama dan lauk pauk semua dalam satu (ayam dan sayuran!). Jadi, ketika merenungkan apa yang harus disajikan dengan ini, pertimbangkan sesuatu yang sederhana seperti smoothie buah seperti Smoothie Ginger Gourmet ini atau jika Anda ingin sedikit lebih dari sisi tradisional (yang benar-benar Anda letakkan di piring) pertimbangkan untuk membuat hidangan nasi atau pasta .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon ayam (potong dadu)
- 1 cangkir jamur (utuh)
- 2 paprika (merah, sebagian besar dipotong, 1 hingga 2 inci)
- 1 bawang (merah, sebagian besar dipotong, potongan 1 hingga 2 inci)
- Gosok Lima Rempah:
- 5 adas bintang utuh
- 1 sendok makan Lada Szechuan
- 1 sendok makan biji adas
- 2 sendok teh seluruh cengkeh mewah
- 2 sendok teh kayu manis (tanah)
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan meletakkan kombinasi ayam, jamur, paprika merah, dan bawang ke tusuk kebab. Anda dapat membuat tusuk sate dengan memakai: ayam, bawang, paprika merah, jamur. Atau Anda bisa datang dengan milik Anda sendiri!
- Selanjutnya, kumpulkan semua bumbu dan tempatkan di penggiling rempah-rempah dan pulsa bersama. Rempah-rempah harus cukup halus untuk membuat bubuk. Anda juga dapat menggunakan lesung dan alu jika Anda tidak memiliki penggiling bumbu.
- Kemudian, taburkan campuran secara merata di seluruh sisi kebab shish. Tempatkan kebab shish yang sudah dibumbui di atas panggangan dan panggangan selama kurang lebih 15 menit, balik kebab sekali untuk memasak sisi yang berlawanan.
- Periksa ayam untuk kesendirian. Ketika ayam dimasak sepenuhnya dan sayuran hangus menjadi pilihan, angkat dan biarkan dingin. Sajikan dengan sisi yang disebutkan di atas dan nikmatilah!
- Penyimpanan: Serbuk Lima Rempah dapat dicampur sebelumnya dan disimpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap hingga satu tahun.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 25 g |