Ini adalah hidangan satu hidangan lezat, dan sangat mudah disiapkan. Ini cara yang bagus untuk menggunakan sisa daging kornet, atau gunakan daging kornet kalengan dalam resepnya. Resepnya memanggil keju Swiss, tetapi kombinasi campuran Swiss dan cheddar atau cheddar jack juga bisa digunakan.
Tepung renyah roti gandum adalah sentuhan akhir yang sempurna, dan casserole dapat dibuat sehari sebelumnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir dipotong dadu
- sisa daging kornet
- 4 sdm mentega (dibagi)
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 paprika hijau, dicincang
- 1/2 sendok teh daun kering thyme
- 2 sendok makan mustard pedas atau mustard kasar
- 16 hingga 24 ons kentang hash brown (dicairkan, sekitar 5 sampai 6 cangkir)
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 1 1/2 cangkir keju Swiss parut
- 1 gelas breadcrumbs (sebaiknya roti gandum)
Cara Melakukannya
- Oven panas hingga 375 F (190 C / Gas 5). Olesi loyang persegi 9 inci atau casserole 2 1/2-quart.
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang dan paprika dan masak, aduk, sampai lunak. Tambahkan thyme dan potong corned beef lalu tumis selama 2 hingga 3 menit, sampai panas. Masukkan mustard dan sisihkan.
- Tekan kentang yang sudah dicairkan dengan ringan di loyang. Taburkan kentang dengan sedikit garam dan merica kosher, lalu taruh kentang dengan sekitar setengah keju Swiss parut; sendok campuran daging kornet diatas keju. Taburkan sisa keju di atas campuran daging kornet.
- Masukkan remah roti rye ke dalam mangkuk kecil. Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega. Taburkan mentega di atas remah roti dan aduk rata dengan garpu. Taburkan remah-remahnya secara merata di atas casserole.
- Panggang casserole selama 30 hingga 40 menit, atau sampai panas dan taburan sedikit kecoklatan.
Berfungsi 4.
Tips dan Variasi
- Bikin Depan - Siapkan casserole dan taburi dengan keju. Tutup loyang dengan foil dan dinginkan casserole. Ambillah dari kulkas sekitar 30 menit sebelum dipanggang. Persiapkan remah roti dan taburkan di atasnya. Panggang sesuai petunjuk. Mungkin butuh waktu lebih lama. Suhu minimum yang aman untuk casserole adalah 160 F (71,1 C) pada termometer makanan.
- Alih-alih kentang goreng biasa, gunakan kentang gaya O'Brien dengan cabai dan bumbu.
Lihat Bagan Suhu Daging dan Kiat Memasak yang Aman
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1066 |
| Lemak total | 66 g |
| Lemak jenuh | 27 g |
| Lemak Tak Jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodium | 740 mg |
| Karbohidrat | 84 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 36 g |