Resep Rhubarb Freezer Jam Mudah

Tangkai merah cerah rhubarb awal musim semi memberi selai ini warnanya yang indah serta rasanya yang tajam. Ini akan disimpan di kulkas hingga satu bulan, atau di freezer hingga enam bulan.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Tempatkan semua bahan dalam panci berukuran sedang di atas api kecil, dimulai dengan jumlah gula yang lebih sedikit. Aduk terus sampai semua gula larut.
  2. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai potongan rhubarb hancur. Ketika kolak itu setebal saus apel, matikan api.
  3. Cicipi, dan tambahkan gula tambahan jika Anda menginginkan lebih banyak rasa manis. Perlu diingat, bahwa rasa asam adalah bagian dari apa yang istimewa tentang rhubarb. Jika Anda menambahkan gula tambahan, kembalikan panas ke rendah dan aduk terus sampai gula benar-benar larut.
  1. Isi wadah freezer dengan selai rhubarb, sisakan satu inci dari ruang kepala. Wadah kecil yang tidak lebih besar dari satu pint dianjurkan, sehingga ketika Anda mencairkan, itu bukan jumlah selai yang luar biasa untuk digunakan. Atau, isi tas freezer ukuran quart dengan 8 hingga 16 ons selai.

Selai Rhubarb akan disimpan di freezer hingga 6 bulan. Masih aman untuk dimakan setelah itu tetapi kualitasnya akan menurun. Baru dibuat, selai kelembak yang tidak dibekukan akan disimpan di kulkas hingga 1 bulan.

Variasi

Fakta Rhubarb

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 153
Lemak total 0 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak Tak Jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 5 mg
Karbohidrat 38 g
Serat makanan 2 g
Protein 1 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)