Saya pikir mengajar anak memasak adalah salah satu hal paling berharga yang dapat Anda lakukan. Ini adalah keterampilan yang akan mereka gunakan untuk seumur hidup. Tetapi itu membutuhkan waktu, dan beberapa pelajaran harus diulang. Tetaplah dengannya, dan anak-anak Anda akan mendapatkan keterampilan baru yang berharga.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang dibutuhkan: 1 jam
Begini Cara:
- Aturan pertama adalah tentang Keamanan Pangan . Aturan dasar termasuk: menjaga tangan tetap bersih, mencuci mereka sering dalam air bersabun, jangan menjilati jari-jari Anda saat menyiapkan makanan, pisahkan makanan mentah dan dimasak, dan masak makanan dengan suhu yang tepat. Hati-hati dengan kontaminasi silang. Jangan meletakkan makanan yang dimasak di atas piring yang menyimpan makanan mentah. Cuci peralatan setelah Anda menggunakannya, dan jauhkan makanan mentah dari makanan yang tidak akan dimasak.
- Ikat rambut Anda, pastikan Anda tidak memiliki pakaian longgar atau perhiasan yang menggantung. Kenakan sepatu di dapur. Jika Anda memasak tanpa alas kaki, Anda berisiko terbakar dengan campuran panas atau memotong dengan pisau atau garpu.
- Selalu mulai dengan membaca resep sepenuhnya; pastikan Anda memahami instruksi. Kumpulkan semua bahan, peralatan, dan panci yang Anda butuhkan sebelum memulai.
- Campuran panas dapat terbakar dengan cepat. Gunakan bantalan panas saat mengeluarkan makanan dari oven atau microwave, dan jangan pernah menjilat atau menangani makanan panas. Jika Anda menyakiti diri sendiri, segera beri tahu orang dewasa. Dan memiliki kit pertolongan pertama yang lengkap di dapur setiap saat.
- Hati-hati dengan pisau. Pisau dapur harus tajam, yang berfungsi paling baik. Pelajari cara bekerja dengan pisau dan berlatih sebelum Anda mulai memasak. Jangan menaruh pisau ke dalam air bersabun karena seseorang dapat meraih dan memotongnya. Di mesin pencuci piring, letakkan pisau di bawah.
- Jika kebakaran dimulai, segera hubungi orang dewasa. JANGAN PERNAH menaruh air di atas api. Jika api kecil, buang soda kue ke atasnya untuk memadamkan api. Jika api dalam panci, minta orang dewasa untuk meletakkan tutup panci untuk mengeluarkan oksigen dari api. Jika api besar dan melonjak, hubungi 911 dan segera tinggalkan rumah.
- Pastikan pegangan panci diputar jauh dari bagian depan stovetop. Jika mereka tergantung di depan kompor, panci dengan isi panasnya bisa jatuh ke lantai, dan Anda.
- Jangan pernah mencicipi makanan mentah. Kecuali Anda menggunakan telur yang dipasteurisasi, jangan menjilat mangkuk atau sendok pencampur. Ingat bahwa tepung mentah dapat mengandung bakteri patogen juga, jadi jangan mencicipi makanan dengan tepung yang tidak dimasak di dalamnya. Dan hati-hati saat mencicipi makanan panas. Makanan dari oven harus didinginkan setidaknya 10 menit untuk makanan pembuka dan lauk, 30 menit untuk roti, dan 20 menit untuk kue. Jika resep mengatakan untuk mendinginkan sepenuhnya sebelum disajikan, ikuti instruksi itu.
- Setelah selesai memasak, bersihkan dapur. Itu berarti menyeka tumpahan, meletakkan peralatan dan mangkuk di mesin pencuci piring, panci bersih, dan menyingkirkan bahan-bahan.
- Sebelum Anda meninggalkan dapur, pastikan semua peralatan dimatikan dan bersih. Cabut mixer dan pengolah makanan. Bersihkan stovetop setelah didinginkan. Dan bersihkan bagian dalam microwave dengan handuk kertas basah.
- Bekerja dengan anak-anak Anda pada awalnya, kemudian ketika Anda yakin mereka memahami aturan dapur, berdiri kembali dan lihat mereka melambung!
Apa yang kau butuhkan:
- resep
- Bahan
- Panci dan wajan
- Sendok dan Peralatan Lainnya
- Hot Pads
- Timer
- Sabun dan Air