Resep anjing cabai yang mudah ini membuat sekitar 16 hingga 20 porsi, cocok untuk pesta atau pertandingan hari besar, dan hanya butuh 30 menit untuk memasak.
Tutupi cabai merah dengan mustard dan cincang bawang, sedikit keju, atau gunakan topping hot dog favorit Anda.
Masukkan saus ke dalam slow cooker agar tetap hangat; melayani langsung dari kompor dengan mangkuk berbagai topping dan serbet untuk para tamu.
Resep Terkait: Classic Coney Island Hot Dog Sauce
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 sendok makan minyak sayur
- 2 kg daging giling (atau gunakan daging babi setengah babi)
- 2 siung bawang putih sedang (cincang halus)
- 1/4 cangkir
- pasta tomat
- 1
- bawang (dicincang halus)
- 2 cangkir
- kaldu sapi
- 5 sendok makan bubuk cabai
- 6 sendok makan tepung jagung (atau masa harina)
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 daun salam
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai berwarna keemasan, sekitar 7 hingga 9 menit.
- Tambahkan bubuk cabai, gula dan jinten. Lanjutkan memasak, aduk terus, selama 2 menit.
- Tambahkan daging giling dan masak, aduk, hingga kecoklatan merata. Masukkan sisa bahan; kecilkan api ke rendah dan didihkan hingga sangat kental, 15 hingga 20 menit.
- Buang daun salam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 14 g |