Kucai sangat mudah tumbuh dan, setelah ditanam di kebun Anda, Anda akan menemukan diri Anda mencari cara untuk mengikuti pertumbuhan. Garlic chive butter hanyalah salah satu dari banyak selai yang bisa Anda buat dengan daun bawang yang baru saja dipotong. Mentega sangat bagus untuk membuat roti bawang putih panggang dan dapat digunakan untuk menggoreng kentang goreng serta untuk menimbun kentang dengan kentang tumbuk.
Jika Anda belum pernah menanam kucai di kebun Anda sebelumnya, pergilah ke toko peralatan kebun dan belilah tanaman lokio kecil. Toko kelontong juga kadang-kadang membawa tanaman karena mereka bumbu yang populer. Jangan khawatir jika tanaman lokio Anda kecil, itu akan tumbuh cepat.
Jika Anda mengenal seseorang yang memiliki kucai yang tumbuh di kebun mereka, Anda selalu dapat meminta sedikit tanaman mereka. Tanaman lokio saya akan tumbuh begitu besar sehingga setiap tahun saya akan mengambil sekop untuk itu dan meretasnya menjadi tanaman yang lebih kecil untuk diberikan kepada tetangga saya. Dilihat dari ukurannya sekarang, setelah saya pindah dan hanya mengambil sebagian kecil dari tanaman yang lebih besar, saya akan kembali membagi kucai saya lagi musim panas ini.
Anda bisa menanam kucai di tanah atau menanamnya di perkebunan besar. Tanaman terlihat hias dan, di musim panas, mereka akan menanam bunga ungu besar yang dapat Anda panen dan gunakan untuk mendandani salad Anda. Ya, bunganya bisa dimakan.
Panen kucai setiap kali Anda membutuhkannya menggunakan gunting dapur untuk memotong daun bawang dari tanaman utama. Saya ingin memberikan daun cepat bilas di bawah air dingin, oleskan kering dengan handuk kertas, dan kemudian potong menjadi potongan kecil dengan pisau atau gunting.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega (1 batang, dilembutkan)
- 1 siung bawang putih kecil (cincang)
- 1 sendok makan
- daun bawang (cincang)
Cara Melakukannya
- Krim mentega, bawang putih, dan daun bawang bersama-sama dalam mangkuk atau wadah Anda akan menyimpan mentega di dalamnya.
- Tutupi mentega herba dan simpan di kulkas selama 3 jam sebelum digunakan.
- Mentega akan disimpan selama beberapa hari, tetapi diragukan akan bertahan selama itu.
Cara Menggunakan Garlic Chive Butter
Jika Anda vegan atau memiliki alergi terhadap produk susu, Anda dapat mengganti mentega susu dengan mentega vegan. Saya lebih suka mentega Smart Balance karena rasanya sangat mirip dengan mentega susu.
Mentega dapat digunakan untuk berbagai macam masakan. Sebarkan pada sepotong roti dan bersulang roti di atas untuk roti bawang putih cepat. Gunakan untuk menggoreng daging babi atau ayam. Masukkan segarnya ke kentang panggang Anda atau gunakan pada sayuran.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |