Creamy Brownies sangat sempurna karena Anda memasak gula dan mentega bersama-sama sebelum Anda menambahkan bahan yang tersisa. Ini melarutkan gula sehingga brownies sangat lembut dan lembut. Saya sudah makan terlalu banyak brownies yang memiliki tekstur berpasir atau berpasir karena gula tidak larut ketika adonan dibuat. Metode ini memperbaiki masalah itu. Dan brownies sangat mudah dibuat!
Pastikan saja Anda merebus campuran gula, mentega, dan air sampai gula larut. Ini tidak akan lama. Untuk memeriksa, ambil sedikit campuran pada sendok besar dan miringkan dalam cahaya. Jika Anda tidak melihat kristal gula, mereka telah larut.
Hiasannya juga sangat sederhana; hanya keripik cokelat dan selai kacang yang meleleh menjadi taburan terbaik. Yum. Anda akan membuat brownies ini lagi dan lagi, karena mereka hanya yang terbaik. Nikmati mereka sendiri; membuat mereka untuk penjualan kue, atau menambahkannya ke nampan kue liburan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir gula
- 1/4 cangkir gula (coklat)
- 2/3 cangkir mentega
- 5 sendok makan air
- 1 gelas
- keping coklat (semisweet)
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- 2 sendok teh vanili
- 4 telur sedang
- 1-1 / 2 gelas tepung
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 cangkir chocolate chips (semisweet)
- 1/3 cangkir selai kacang
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan panci berukuran 13 "x 9" dengan lulur anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan.
2. Dalam panci besar, campurkan gula, gula merah, 2/3 cangkir mentega, dan air. Didihkan, aduk sering; rebus selama 1 hingga 2 menit atau sampai gula larut sempurna.
3. Keluarkan panci dari panas dan tambahkan keping cokelat; aduk hingga meleleh. Tambahkan bubuk coklat dan vanili.
Kemudian kocok telur, satu kali, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
4. Masukkan tepung, baking powder, dan garam. Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang selama 30 hingga 40 menit atau sampai brownies siap. Jangan terlalu banyak dipanggang. Periksa kematangan dengan mengamati kerak yang kering dan berkilau. Anda tidak dapat menggunakan tes tusuk gigi pada brownies ini karena terlalu lunak.
5. Dinginkan brownies sepenuhnya pada rak kawat.
6. Kemudian buat frosting: dalam mangkuk microwave-safe medium, campurkan 2 cangkir chocolate chips dan selai kacang. Panaskan campuran ini dengan daya sedang selama 2 menit atau sampai keping meleleh; aduk rata. Jika perlu, lanjutkan microwave selama 30 detik hingga keping cokelat meleleh. Tuang campuran ini di atas brownies dan menyebar. Diamkan hingga terpasang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |