Bruschetta adalah makanan pembuka khas Italia yang dibuat dengan roti panggang dengan campuran tomat dan bawang putih. Ini adalah makanan yang lezat dan menyenangkan untuk dibuat dan dimakan.
Dalam resep ini, bruschetta topping ditambahkan ke dada ayam panggang untuk hidangan utama yang indah, sehat, dan lezat. Anda dapat menggunakan bahan apa pun yang Anda inginkan di topping untuk ayam ini. Saya suka kombinasi tomat dan alpukat dengan beberapa jus lemon, basil dan keju Parmesan.
Sajikan resep yang luar biasa ini dengan salad hijau yang dilumuri jamur dan dilumuri dengan vinaigrette Italia yang lembut, dan beberapa buah segar. Segelas anggur putih yang bagus akan menjadi sentuhan akhir yang sempurna. Untuk hidangan penutup, sajikan pie lemon atau brownies.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 bagian dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam bawang putih
- 3 buah tomat, dicincang
- 1 buah alpukat, dikupas dan dipotong
- 1/2 cangkir daun basil segar, dipotong
- 1/4 cangkir bawang hijau cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
Cara Melakukannya
Siapkan dan panaskan panggangan untuk api sedang. Olesi ayam dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam bawang putih. Letakkan ayam di atas panggangan, tutup, dan masak selama 10 hingga 12 menit atau sampai ayam hampir matang, memutarnya sekali.
Sementara itu, gabungkan tomat, alpukat, basil, bawang hijau, bawang putih, garam, lada, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
Saat ayam hampir matang, taruh setiap potongan dengan campuran tomat dan taburi keju Parmesan.
Tutup panggangan dan masak 2 hingga 5 menit lebih lama atau sampai ayam benar-benar matang hingga 165 ° F.
Sajikan ayam segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1375 |
| Lemak total | 82 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 35 g |
| Kolesterol | 421 mg |
| Sodium | 478 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 137 g |