01 06
Cara Memanggang Labu
Labu panggang itu lezat dan bergizi. Anda dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang , sup, semur, atau menyiapkan kue labu buatan sendiri . Plus, sangat mudah dibuat. Satu-satunya hal yang Anda perlukan adalah labu yang disebutkan di atas, sebilah pisau (untuk memotong dua labu), sendok (untuk menyendok keluar bagian dalamnya), oven, panci atau sejenisnya, dan sedikit waktu.
Seperti halnya semua labu musim dingin, Anda ingin memilih labu yang terasa berat untuk ukurannya.
Apakah Anda mengincar labu-labu lapangan raksasa yang ditumpuk untuk Halloween untuk membuat jack o'lanterns? Abaikan itu. Sama sekali. Kecuali Anda mengukir satu untuk ambang pintu Anda atau menggunakannya sebagai hiasan. Mereka sama sekali tidak manis dan Anda akan sedih jika Anda mencoba dan menggunakan satu dalam resep.
Carilah gula pie , kuri merah , keju , rouge vif d'étampes , atau biru hokkaido labu jika Anda berencana untuk memakannya!
Anda juga akan ingin memanaskan oven ke 375F.
* Mencari irisan atau potongan-potongan labu panggang sebagai gantinya? Lihat resep kami untuk Labu Sambal Pedas Pedas .
02 06
Potong Labu menjadi Setengah
Anda akan membutuhkan pisau besar dan sejumlah kekuatan tubuh bagian atas. Potong labu kurang lebih separo dari satu sisi batang yang masih menempel pada labu.
Selama Anda dapat mengendalikannya dengan aman, semakin besar pisaunya, semakin mudah memecah labu.
03 06
Sendok Biji
Gunakan sendok besar untuk menyendok biji-bijian dan nyali benang dari bagian labu. Jika Anda memiliki scooper es krim, ketahuilah bahwa itu akan bekerja dengan indah untuk tugas ini.
Jika Anda begitu ingin (dan Anda seharusnya), simpan bijinya untuk membuat biji labu panggang.
04 06
Bersihkan Bagian Dalam Mereka
Anda tidak perlu tergila-gila padanya, tetapi Anda juga ingin menghilangkan semua "nyali" yang lebih basah dan lebih gelap dari daging labu yang lebih keras dan berwarna lebih terang.
Sebenarnya, Anda ingin sedikit tergila-gila. Lebih baik mengikis terlalu banyak daripada terlalu sedikit.
05 06
Panggang labu itu
Atur potongan labu yang sudah dibersihkan pada loyang yang sudah diminyaki atau loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven 375F yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu sebenarnya cukup fleksibel, di mana saja di kisaran 350F hingga 425F akan menghasilkan hasil yang layak) sampai bagian labu cukup empuk untuk mudah ditusuk dengan garpu melalui cangkang. Tergantung pada ukuran bagian labu, ini akan memakan waktu antara 40 menit dan 1 jam.
06 06
Labu Panggang, Siap Pakai
Biarkan labu duduk hingga cukup dingin untuk ditangani. Kemudian gunakan sendok besar untuk menyendok daging matang yang manis dan lembut.
Labu panggang sangat cocok untuk dihidangkan dengan mentega, digunakan untuk membuat sup labu, atau berputar menjadi pai labu .
Labu panggang juga membeku dengan indah. Kemas dalam wadah freezer-aman (kantong plastik yang dapat ditutup kembali), keluarkan sebanyak mungkin udara, segel, dan bekukan hingga enam bulan dalam lemari pendingin yang ditempel di lemari es dan hingga satu tahun dalam lemari es yang berdiri sendiri. .