Makan malam buatan sendiri membawa banyak kenyamanan untuk makan. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyajikannya hangat. Setelah itu, Anda dapat menggunakan gulungan kecil untuk membuat sandwich ham dan keju untuk makan siang dan bahkan sandwich selai kacang dan jelly.
Gulungan makan malam yang lezat ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk pemula. Adonan manis dengan madu, memberikan gulungan rasa lezat yang cocok dengan sebagian besar makan malam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdt ragi (kering aktif)
- 3/4 gelas air (hangat, 95 hingga 110 derajat F)
- 2 sendok makan madu
- 1 sdt garam
- 2 sendok makan mentega (atau margarin, dilunakkan)
- 1 telur sedang
- 2 1/2 gelas tepung (roti)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, tambahkan ragi dan air. Aduk sampai ragi dilarutkan. Masukkan madu, garam, mentega, dan telur. Tambahkan 2 gelas tepung. Campur dengan baik. Terus tambahkan cukup tepung sampai adonan mengejar sendok di sekitar mangkuk. Balikkan adonan ke atas meja serbuk. Uleni adonan selama 8 menit, tambahkan lebih banyak tepung seperlunya, sampai adonan elastis yang lembut terbentuk. Masukkan adonan ke dalam mangkuk sedang yang sudah diolesi minyak dan balik adonan hingga bagian atasnya juga diberi sedikit minyak. Tutup dengan handuk dapur bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat yang hangat dan bebas dari angin.
- Pukul adonan. Balik adonan dan remas-remas selama 5 menit. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bola. Tempatkan gulungan dalam loyang bulat 9 inci yang diminyaki. Tutupi dengan handuk dapur bersih dan biarkan mengembang selama 45 menit atau sampai dua kali lipat di tempat yang hangat dan bebas draf.
- Panggang pada 375 derajat F selama 20 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan. Beralih. Biarkan dingin di rak.
Roti Baking Tips:
Pelajari cara membuat gulungan dikepang dengan petunjuk yang digambarkan ini.
Pelajari cara membuat gulungan pusaran dengan petunjuk bergambar ini.
Simpan ragi yang disimpan dalam wadah kedap udara dan di kulkas. Panas, kelembaban, dan udara membunuh ragi dan mencegah adonan roti naik.
Untuk menjaga gulungan lembut, simpan dalam kantong plastik.
Simpan tepung dengan benar untuk menjaganya agar tidak rusak.
Tepung roti memiliki jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini berarti roti yang dibuat dengan tepung roti akan naik lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serbaguna. Anda dapat membuat tepung roti Anda sendiri dengan menambahkan 1-1 / 2 sendok teh gluten ke setiap cangkir tepung serbaguna yang Anda gunakan dalam resep roti Anda.
Tambahkan setengah cangkir kismis atau cranberry kering ke dalam adonan roti untuk menambah rasa manis.
Anda dapat menghilangkan telur dalam resep ini dan menggantinya dengan 1/4 gelas air.
Pengganti telur dapat digunakan di tempat telur.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 427 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |